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材料
, y8 C- E( S6 P2 F$ t蒜蓉.....1湯匙5.39.217.76# Z; Z2 ?3 t# E! q3 T
乾蔥碎.....1湯匙
- N! U4 |4 |2 i5 L. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙5 k' _8 D6 G& d2 K" W
罐頭栗子/熟栗子.....100克
+ z0 @* i: A6 t6 t3 @; }' X# j公仔箱論壇去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
5 v) s: T9 R) s# t+ S2 l% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ d% S- |+ _ p% R; C
# w, m/ n ~ t2 Z7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* [7 n7 o5 ]
調味料
/ q; w' B) K7 B Q0 w公仔箱論壇薑蓉.....1茶匙2 g% W) g9 R" }1 Y7 n
芥醬籽.....1茶匙
' E; g. X! o# N5.39.217.76海鮮醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( F# Q+ i" d2 `
檸檬汁.....1湯匙
/ ?( o1 m0 Q! t$ H* R' K0 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ c+ U1 I* r
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2 y7 ` }6 f. L3 y) f2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。5.39.217.760 t& p$ F! d$ S
+ i2 ~+ e5 W+ Z3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。& ~7 m3 `2 W: s6 l
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。公仔箱論壇: ?1 a4 ^/ j+ V2 Q
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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