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材料
# C; I. J& g: U/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇* J7 n O& Q( A1 ~
乾蔥碎.....1湯匙
/ ^- e" y& C1 o- \公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 z3 }" y: ?. L
罐頭栗子/熟栗子.....100克公仔箱論壇6 \3 q! f! b) X& H; N0 o
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
7 e+ I0 F, D4 x3 btvb now,tvbnow,bttvb小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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6 {, w6 g/ `" L1 o6 O1 \: ]公仔箱論壇5.39.217.769 b( o) Y4 h9 Q' H9 B' r- J
調味料5.39.217.76* N3 F% H5 F; R' P
薑蓉.....1茶匙5.39.217.76# E9 r3 I( H/ z. O$ P% l: v7 I
芥醬籽.....1茶匙5.39.217.768 B" F3 ^& q& C3 E4 w* ?
海鮮醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; X/ f0 B% X# s7 P
檸檬汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* j. f$ [0 C( S1 M4 p
橄欖油.....1.5湯匙
9 M2 w8 N% ~9 U( w' a H0 G7 E' f2 |5.39.217.76蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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程序
9 z5 X: T( s: |& y$ B F' U1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。, ]2 J6 }6 f* @% P/ Y. m) X
7 s$ [9 Z+ e% G1 a' ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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' v, \5 q: A* l; n. q6 d8 [/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。公仔箱論壇& o. b" U- G, `* \
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。5.39.217.769 ]9 h; y- [) I+ P* h/ p6 _
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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