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材料
, f4 K6 G2 F1 |: x* L& H8 H( C公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
! K2 y. Y! j- f) S$ L" c* B2 l, C+ F5.39.217.76乾蔥碎.....1湯匙
( I E1 I, R, H* s3 e- l( ~5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 {. Q- u# u7 ?
罐頭栗子/熟栗子.....100克5.39.217.76: D1 |8 F7 `/ I3 U+ q1 s
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
$ m$ |0 j9 S, R FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( t$ ^: R0 }4 O! _( b t
薑蓉.....1茶匙" r( C+ Z. w6 f. r/ e! @
芥醬籽.....1茶匙: j$ U. c5 h" A+ r
海鮮醬.....1湯匙5.39.217.76& T0 n* v3 V3 D* P' `6 N U, e4 ^
檸檬汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ J- K# Q" }
橄欖油.....1.5湯匙5.39.217.760 {# ~1 L( |0 Z; k2 r* d9 b8 P
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 Q( y4 n* W% _; b) W
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1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。! a1 A, Z, J: d- `9 c X
$ K+ V! j6 B9 s, Y1 K2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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8 o/ d) W- H0 U( H公仔箱論壇5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。公仔箱論壇) b r6 Q9 v/ W6 X
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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