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材料
1 n+ x# x& g( K生薑.....4片. k, _* e6 K* f" Y# r, R- `% B
草菇.....450克3 F6 O Y, u4 z; n5 h/ d$ q
韭黃.....6條[切段]公仔箱論壇2 H9 d# j9 o% E7 \( j9 ]
蛋白.....1隻[打勻]! \7 C8 t5 W9 q5 j9 r1 k
蟹柳.....6條[撕幼絲]公仔箱論壇0 b, Q" a: C+ V! e8 t" s9 C* l
公仔箱論壇/ l' E( T- ?1 P6 V
公仔箱論壇6 w% m+ z* C/ o' P3 x- \+ ]
調味料
+ ~, Q7 h$ `. m水.....4湯匙1 \+ C" Y. [3 a* B& o7 T. ]
鹽.....1/2茶匙3 u; |- J& F. H9 ?4 m( t: V
粟粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s: R4 Y B# Q- \
糖.....1/2 茶匙5.39.217.766 R0 E- G3 j0 U7 e
純正芝麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 H7 L3 V; \0 d( H9 I% u7 n: Y
+ @7 a8 \2 B6 Q* B, ~. f. d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- \3 S b6 R/ \
芡汁公仔箱論壇4 ~- ^/ v/ s; Z% d
粟.....1湯匙
' y/ m$ r# a6 ^, W" x; W5.39.217.76糖.....1/2茶匙
' ~2 Q& N1 a' M# Y+ e鹽.....1/4茶匙5.39.217.76/ w! t$ X8 k4 ~( k8 Y& a) z3 I
水.....125毫升- A0 L7 I% [7 r( u# d
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, N# l: ]3 I5 [- N6 o
雞湯.....250毫升
9 S! z Q" t# C. n7 \tvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....少許
/ I; C' J/ Y1 G1 E6 P" M5 ?舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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1. 在草菇底部切十字。公仔箱論壇 n" s, d$ W" @5 X8 G, e5 N2 Z
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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0 U, J& n. P" G4 n( Z5 ^3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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9 d! p' @1 G- r4 a/ N6 c- Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 P; c# o, r9 S6 L$ m. k
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草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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