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鹽巴.....5克
7 H5 l! z' ]! j; u ?全蛋.....25克
" c6 ~+ R4 h9 I3 O+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: G( g, @. v' ? y( T
細砂糖.....50克$ j. K+ e3 O& u' s& t0 |# W
高筋麵粉.....330克3 }; L2 Z7 ~6 T3 k u( u# w
快速乾酵母.....6克
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程序7 ?6 D! h3 F; [5 n5 E3 y
1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可5.39.217.764 O: W7 }# m; k- p, G% M \! E% \
公仔箱論壇# W- n! x/ n: o3 a2 T5 c2 n8 g/ t
2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分tvb now,tvbnow,bttvb& K) X6 P4 q2 P& V+ a% \' G
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分# Y5 w5 O. G' V$ B
! M: l$ r% N. z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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