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% Q. G% I1 y+ X, Y/ [/ n; E. z公仔箱論壇食材
% A+ M+ N( n4 K公仔箱論壇水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 [" i L2 y% G; i
鹽.....1小匙
4 ]8 O1 j% _0 `1 U6 C5.39.217.76常溫牛奶.....1.5杯+ A [) e- r4 M5 s) n- g
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* \8 L/ r `9 D- L1 _
奶油（或植物油）.....1小匙$ z) I$ h. Y0 T6 _
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
% v! F' Q: \% l; u8 B3 stvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ G) x# b# j) f; _' E) v, l5 X/ C
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# B' |1 d2 A! R# E4 `
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3. 加入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 x: m0 d q
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。/ i* [8 l% g" T* E; i
2 C- {8 W1 t( x9 \" e2 z; }5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。: t; n$ o7 t" E3 N1 p4 p
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A3 \. j; x0 v8 b
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。( ~; y( v& H" `3 X5 b( u$ W
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 I: ~: K- l; e4 e& g
& s. i! v/ j6 x8 T' L2 u! @11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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: r, x0 l8 G0 O. l- k12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- y0 D' m1 ~& [4 o
& t4 R- J5 p6 \/ g+ y8 h9 J5 |13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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% f/ I! e$ F0 ]: J) x/ ntvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅+ W7 m4 B+ L( _% R
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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