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食材
5 S) f9 o! ?. x" z/ s" j8 W水.....1杯
" E; g0 h0 r5 M$ N+ o4 C% \鹽.....1小匙公仔箱論壇( w$ A1 r1 x- X
常溫牛奶.....1.5杯
% J7 `/ r; A" e! @公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯
, r6 e; I5 |; u1 r奶油（或植物油）.....1小匙
- ?4 s" @) G' T* xtvb now,tvbnow,bttvb玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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, Z& O J3 k: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb D/ K8 N, }! V9 B" I
作法
, V1 P; Y4 j# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 B2 M6 R5 U# {: K
n- E: K0 J5 h0 t& y! N) Y4 ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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( c* H. N) u1 K* M) M: J, r. X+ h- q4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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) b5 B0 W5 H2 m M" p6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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& ?; x% X8 T6 d/ \ E9 a7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。& I6 e9 w, l) r F8 i
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9 c9 l: o2 E- q% M. htvb now,tvbnow,bttvb9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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- l4 f, ~2 T" o3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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7 b$ P" B7 U2 X! a3 l# \" ~11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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3 X9 e/ `9 z4 x/ h* z2 e# g5.39.217.7612. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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