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食材
/ u2 K, b+ S# g9 Q: R5 Q: X+ `& htvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯
" ^; Q2 x1 x/ V Utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
; l3 }- l7 y( n9 v3 U) n" \常溫牛奶.....1.5杯
+ `, Z! }' y* m3 {# ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲（選擇性）.....1杯
0 C9 a! v7 W2 _5 Q: L4 R9 G( U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油（或植物油）.....1小匙5.39.217.76/ N3 d. m" V F0 t' [ q1 P8 m
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
( H& u' a: m" z/ a6 s" `5 N1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。5.39.217.76$ @( N; Z0 e6 y; q- O
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。9 O3 b! o# \/ F M
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3. 加入起司絲。5 c3 }+ P V% B4 C$ b
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6 r U; i+ {; r, W! Q6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。' L$ T2 o6 d# A8 h. B
7 H5 I( {) \- t4 X- w+ {5.39.217.767. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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( M5 M9 J6 o% y公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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2 g R T2 D, G, n4 F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇# m; r7 W- x1 K, E8 t4 S
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇' v" _7 _6 F- G8 v+ K- r. ^3 T
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。公仔箱論壇7 Y4 U% S2 f, f; t$ o% @( g! Q
- j0 k. R/ l$ ?8 y1 Y9 `. P13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～5.39.217.760 k9 L* ]% n7 X# _; a' q7 h
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅6 N* z% ~2 t3 y7 G4 q" Q
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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