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0 }* E2 l4 _# i. `; Q食材tvb now,tvbnow,bttvb i% e1 ~+ l7 q y% r
水.....1杯公仔箱論壇! E5 X" q$ ? E: e5 u2 ]( t
鹽.....1小匙
' Y2 }' S' ]3 e" h' F6 o' r常溫牛奶.....1.5杯
, R* p! o/ v C Y' v, P/ i7 s起司絲（選擇性）.....1杯8 o# g* H$ ~+ X% t6 e
奶油（或植物油）.....1小匙
$ V) f9 n% N& x% F& d Y玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯 w: E- s% i/ B" u. V, |" k6 s
5.39.217.76( i3 F* e$ }0 _% u1 c5 H
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作法
1 p, N% \" t: X- Q- _2 y) b( `' Htvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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8 s8 K$ a$ I; j' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。8 }+ e; S4 O3 f
2 _" w2 M! x8 S& R$ j3 e0 k. F5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。5.39.217.765 V/ T/ G# g0 F7 ]3 I
* Z2 S, ~8 }8 ^7 c& r5 `- @7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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]7 [3 ^ n3 x7 v2 H% r; P5 x公仔箱論壇8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb# T" ^* y6 I* \9 C- A' U
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
) o0 z/ Z6 T+ M% _2 M& k/ z6 I- E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ M# p1 Y! G- G
10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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8 E& X/ K7 ~( I2 \0 G# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 s Q7 M3 H: C5 A+ }+ F
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～1 N: Q+ p+ d9 F Z1 i8 t' @( n
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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