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[中式食譜] 雪花雞球鍋

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! L( Q$ O6 V, V# mtvb now,tvbnow,bttvb材料
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雞丁.....100公克
) M( y" w% q! a5 [0 q9 n# u8 g- Ytvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1大匙
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, q9 V" _1 w; e6 r5.39.217.76
, o1 r( W$ ?0 h" b7 L- U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
! V" H, I& X- D公仔箱論壇鹽.....1小匙
' J1 {6 T" R5 P水.....700cc
# ]8 H; k8 [8 u  }: w; B- {2 I9 v糖.....1/2小匙
2 y* i$ e7 h6 l- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌雞湯塊.....1顆5.39.217.769 H; G0 r+ E' y% \/ Z
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% P* d! O0 Z" g1 Q1 `! M! ntvb now,tvbnow,bttvb作法
* ?5 b) b. f) H, b" @, f' qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。公仔箱論壇1 Q1 z' t, h, H, f

. j1 D) P( s) E6 m$ h) R2 D3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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