[甜品] 紫米烤布丁

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1 I9 c5 N% v' D  Q+ |3 q公仔箱論壇紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
; m# ^: K% o3 i細砂糖.....60公克5.39.217.76; l" t- J# R  |1 }. n9 ]" [
全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆
- T& a$ q0 ^! `# x- s! D" O) r9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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作法公仔箱論壇: E: `6 ?, d9 \
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。公仔箱論壇* M( M0 U. Q3 i1 k  m

, _, h  s8 V, S( M0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i, b. ^9 {9 f4 z8 e4 l) N1 }

- }' J& K4 n# c$ L" \tvb now,tvbnow,bttvb4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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