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紫米.....100公克
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# D6 K% |- Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb香草條.....1/4條
- Z# _/ m0 ]% F) A8 P公仔箱論壇細砂糖.....60公克
5 s' a6 b- c" ^. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克
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3 w0 x! D9 d2 L7 U奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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" \1 F. t" @' n0 |作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ i3 ?$ G" I3 q# r$ m$ Y
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。! k I7 D8 @, M
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U" V. o1 S# i- _# W2 h
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 D- y) ^7 G# g& v6 j0 @* u7 L7 p
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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