[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
+ M8 h4 X! u2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜糖.....600公克
7 S- U, `+ W/ T) R2 P. A$ P% e綠豆.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 N! L0 l' x% W) S9 l/ e# j
洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# m. t# @6 n2 V8 m% I
砂糖.....1小匙/ i5 a+ S4 h" X0 _6 j/ ^; Z# U
奶油球.....適量
6 P4 ?0 A$ A  ?- [0 D) U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水.....1/4杯
2 X: m, o. M3 Y1 R% W- |. I公仔箱論壇熱開水.....6杯
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作法公仔箱論壇. c+ d% R; W( u5 H
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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+ N' g' D3 h+ o# t2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。; v  L& ]8 E/ E
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。