[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

9 J9 L# E# v, Z1 y! x% }公仔箱論壇4 B2 x( r9 u' L9 @
材料公仔箱論壇# ?. z8 h7 l0 c
冬瓜糖.....600公克
& [+ @" t8 w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆.....300公克* w5 z# V8 A$ E
洋菜粉.....10公克
* a6 p) Y# W# Z! ~. d2 \/ Q% u砂糖.....1小匙7 c4 {6 T! e" [4 K% R0 f- ^4 m' T
奶油球.....適量
- I$ |; m, K) ^6 e5 `5.39.217.76冷開水.....1/4杯
- A- i$ x0 R! a" f: s6 H公仔箱論壇熱開水.....6杯9 [. K' A& I$ u# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ k9 z! M9 j& Q

0 [6 T0 G- Z+ g( X" R$ [/ P& f作法; o" d3 K( M1 i  v0 A) U) L! {
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' Q. n* i+ d" W* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# }+ U* Q1 E0 S( h+ S
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。5.39.217.76) ?* J) d' |& X  _
5 J6 @# n/ G% Q: o0 Y
3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。