[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

nt1972

: b4 n0 R& h5 h' W2 [公仔箱論壇) g# {! s6 W0 @3 W# h
材料公仔箱論壇' K" g5 D% R& I5 k  Z; {
冬瓜糖.....600公克5.39.217.76; f( \7 x& u4 Z$ k) {
綠豆.....300公克5.39.217.769 ^- I5 J' e; V" o  k0 Y
洋菜粉.....10公克
! K& ]- g+ S6 p( G8 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1小匙公仔箱論壇$ ^0 ?# k7 q! }2 }3 E
奶油球.....適量5.39.217.76! C' `: r  H0 m' l( m- S
冷開水.....1/4杯
9 E$ h! e7 V) U! y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb1 J- A9 O9 n- w# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. g, D) B' N

+ Y" {  W" y# }8 ?0 Ctvb now,tvbnow,bttvb作法5 M5 [* c! o+ }8 l
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。公仔箱論壇* Z: J- q' y- T0 S9 T

5 ?# G( J+ r6 W/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
; ~2 O" q8 U6 F# z" c: V$ a" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i9 J: f0 `6 a8 ^( v
3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。