[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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- h% k) S: _; R; @) p材料
1 q2 z0 {  |0 b9 ]* P公仔箱論壇冬瓜糖.....600公克
0 ~9 H4 ^' }& k4 \4 D公仔箱論壇綠豆.....300公克
8 N& G: c$ v% q! |8 D) T洋菜粉.....10公克5.39.217.76, f2 [- y' u( `4 ~7 Y' V
砂糖.....1小匙5.39.217.769 B" k: F/ a" H1 |+ t8 ^" }* _
奶油球.....適量
7 c, p/ e0 g, s, j, Y  s公仔箱論壇冷開水.....1/4杯4 ~! H, c6 d* G! w
熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: W, M% g& j) v+ g( T

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作法公仔箱論壇- M- @# V" R, o
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ I' X" m4 P9 E- |# O4 t* M- \

$ Y8 s, P+ Z( z- c( l4 Z3 n( D! A2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。5.39.217.762 M( ]: N& y) L" [

9 B3 w5 l7 @; a9 z: }, P公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。