[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料
5 w. b  ^! {( m  K  n  H- L* z% j冬瓜糖.....600公克( h$ D4 w: d7 M9 x1 \6 P" w
綠豆.....300公克5.39.217.767 S* e4 h  }4 a3 t- a, G2 x; \' a8 ?
洋菜粉.....10公克8 S& g! y1 O# d4 T* [! Y
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e* S5 M  k6 B. f/ _' G
奶油球.....適量
9 N+ I& C7 P2 i3 N+ X6 }: q% M公仔箱論壇冷開水.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# i& [- u% v3 R) O' [
熱開水.....6杯
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0 h0 b# }% |. V  f5.39.217.76
( L3 v6 C- x0 A" {0 g5.39.217.76作法) ?- \$ l; @2 k
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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! a7 [+ V( m! @1 s公仔箱論壇2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. Z# `4 Z9 [/ b7 o/ q
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。