[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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; V; ]7 |+ }/ ~1 `/ k5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 c7 C0 C! e) a" m' Y# ~- K
冬瓜糖.....600公克
) e' A9 V$ c- k, T8 E綠豆.....300公克
6 B0 `( x. V: S" W, ]% j$ k; Y洋菜粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" q& w% Z. \& ]) G7 ^# ?
砂糖.....1小匙
" c" c3 M1 Z$ Y奶油球.....適量
  T; R+ {% D, ^公仔箱論壇冷開水.....1/4杯
/ B  b" T, G: I6 P! l0 i: Z0 K7 F3 o熱開水.....6杯# ]( ]0 O7 ^3 f1 `: d

1 l9 @0 {2 c, o4 [& _) V5 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 C  L& l& d) M( w- t& s6 jtvb now,tvbnow,bttvb作法
* D1 R% u! ~4 W* Z9 J! \* _tvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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5 [/ F9 @1 q& o& [; xtvb now,tvbnow,bttvb3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。