法國糕點多不勝數，繼香港人最熟悉的Macaron，閃電泡芙（éclair）或許是下一個熱潮。5.39.217.76% A& S* [, k W5 j8 T2 S) F" P
5.39.217.76% N$ E/ x" C0 b9 F, D
來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業，創作的泡芙有別傳統，不但色彩繽紛，更會定期推出新口味，巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。5.39.217.76" P3 j% J# _( }8 c& }8 V; T
公仔箱論壇9 _1 \6 v( u% q6 m) d% {( P, W
香港分店的格調，跟巴黎店同出一轍，一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主，另有四張小枱，方便客人堂食。有十款口味，味道紛陳，由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。
( A% K5 c5 Z+ S5.39.217.76
$ z( }6 H/ y5 A3 Jtvb now,tvbnow,bttvb為保持新鮮，泡芙每日在香港自家工場製作，質感柔軟，忌廉香滑，味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃，因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口，保證100%法蘭西口味。
1 s% X6 X$ O, `0 O% l1 h' A k$ ]; a$ w+ R2 ~6 B; C* M
註 • 中環分店將於12月初開業
# P/ L$ c1 r: t2 {: l6 X公仔箱論壇
" S5 }2 }) D6 C& z5.39.217.76L' Éclair de Genie
8 D8 a, _; H; ~# e' O3 O公仔箱論壇地址: 金鐘太古廣場
+ r% _$ t) w4 T& }營業時間: 10:30am-8pm. a1 y6 n1 o6 t/ d5 e0 v1 Y6 D; d# i
平均消費: $50
7 x7 \. a# [8 `& q& |/ ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-1 04:53 AM
| 