[中式食譜] 苦瓜炆花蟹

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材料
5 h# I, v0 `% \3 w& [5.39.217.76花蟹.....600公克5.39.217.76! V7 }& [/ R$ N. t
苦瓜.....300公克5.39.217.76  n; v3 e' E- p8 [9 F
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調味料
3 F( b! g% a" N3 V3 G  y; _樹子.....10公克5.39.217.769 O0 U! c& i: Y8 s
薑片.....10公克5.39.217.764 w* h" B! j8 `7 n5 h/ ^+ \
蒜片.....10公克6 b# B6 X5 u. v7 a9 a( ^
米漿.....10公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 {0 s) t; Z. |% T7 W* x
1. 將花蟹放入180℃油鍋中，以中火炸約30秒撈起備用。
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9 T$ X/ y. Z) {' ~( z3 N/ F2. 苦瓜放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
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3. 將調味料、花蟹與苦瓜一起放入鍋內，用小火慢煮約2分鐘，至湯汁收乾即可。
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