. L% m& V7 ]2 j2 d& Y+ [ I5.39.217.76材料
* W3 a. i A5 L香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( m* Z- g( A, c7 z
水.....2000㏄
+ G3 S( R5 P2 V# ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克
$ t& d& c ?9 _3 l4 `+ u5.39.217.76芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* ]0 u6 \; {5 N( Q: ^( p: v' G/ U
胡椒粉.....少許% e" P5 ]% O0 G0 ^& S5 P9 B6 x
排骨.....600公克5.39.217.76. u; |) |' |" H7 S- }
乾金針.....40公克& v2 e! g: I; z: n
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' o* @4 Y. ^7 y調味料
$ w, G K8 _4 w" Q( y' ?鹽.....1小匙" O `' y1 ^ B# S& O$ i/ g3 I: v
冰糖.....1小匙
( ?! q M6 A; A. ^+ N米酒.....1大匙6 `4 g+ _2 w: e# _6 Q7 u7 N
雞粉.....1/2小匙
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作法
# n0 h/ F* Y1 q7 M, c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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5 y. D3 G" U, q5 b( @% }5.39.217.762. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 O) ?3 ]; E& P# M
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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( \; |8 }: c7 Q. i1 d. x5 T5.39.217.764. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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( Q* ?4 z1 X9 n+ q5.39.217.765. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。公仔箱論壇! a4 i% c- S0 ~( |' M. g
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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