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材料0 m: }" d: L! s
香油.....少許公仔箱論壇% r% }# z! B) V1 t
水.....2000㏄5.39.217.76/ ^" Z( a$ W0 ~8 q4 d
薑片.....20公克5.39.217.76: W1 z$ ^5 s+ l$ W
芹菜末.....適量
3 O* d( c: i6 x6 X6 L0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇( Z: C' Y7 Z" m% ?$ x
排骨.....600公克9 V3 P% c& M _2 m( c) J0 h& h
乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" H% Z3 U" V O4 p) ~
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: l, s' v% Q: }$ D" x: U調味料5.39.217.764 {: w% I) _+ w/ i
鹽.....1小匙
1 O R$ T8 S2 \9 K9 p冰糖.....1小匙公仔箱論壇" h9 Q2 \' C3 _! E: z8 Y7 R
米酒.....1大匙
+ [5 r5 T: x; F3 U$ i6 H; `( s5.39.217.76雞粉.....1/2小匙4 d. |4 ^; h; Y6 Y) \
8 z9 U8 \" K) P Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ T/ i/ n. `) Y% `4 \9 a
作法
% t/ @3 ^0 T, f# j公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。5.39.217.768 q6 {5 `7 J; F0 M
: W' d( c. u3 n7 z公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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: L$ H; |$ E7 e" Btvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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/ U$ r$ ]. O5 P1 E4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips公仔箱論壇6 A4 i2 c4 r1 v/ j: K2 {' t0 D5 h( k
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ k- W2 _( ]- i
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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