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材料
1 p- K2 k: A# b/ Utvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許3 v% g) A1 ~2 S7 K1 V: t
水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb( M {( a3 W6 V7 v, B/ Y
薑片.....20公克公仔箱論壇* [9 i+ j7 T, [* Z/ `
芹菜末.....適量
3 ?, b$ n' w. ~ a- gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許" p3 l3 Z. n) ^+ J4 v
排骨.....600公克) u/ R- k: ^: V
乾金針.....40公克- n' Z# r/ z0 N$ n5 Y) u
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& c# o/ B& P4 ~& }! [- Y5.39.217.76調味料
9 ~5 U9 @1 D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 H3 i" \* d. v; S
冰糖.....1小匙
5 y! Z; ]7 q" D% i5 F米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& u' z$ D i+ h2 Q
雞粉.....1/2小匙
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2 ~( {* }0 [! a5 t9 e5.39.217.76
1 |+ E% P: j4 e t4 z作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~ H$ M$ N5 G+ r) ]) W
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 V- W, V, l8 v3 Q0 [# {
4 |: J0 M3 z" V$ Q/ ~8 u' J7 l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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0 w H5 V& |* E9 |9 h: k) V) a公仔箱論壇3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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: R" h( f4 l4 ?6 F4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ D3 `6 E+ ?8 j' m8 x. c
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb- }% i& w2 w! K! a1 |
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# T, j4 }- W6 }, QTips
8 X! U" V( R) \/ P3 ]6 B購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。 [# p$ [4 N9 `, i
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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