& V( W$ J: k, d$ \tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- _ N1 Z) s- Z2 z# F
香油.....少許0 D% y- |0 M5 |
水.....2000㏄8 q5 \. L4 ` b
薑片.....20公克公仔箱論壇& [. _$ X6 h9 h& ~8 J" m2 V
芹菜末.....適量- {1 Y9 g5 o5 e: |& l/ @
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 [, A( R7 i+ E* Q- L. l& V7 s( S
排骨.....600公克公仔箱論壇6 a6 F* `! e' b3 l
乾金針.....40公克
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+ v3 o2 j4 C% S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r6 F$ J! \) G7 ?5.39.217.76調味料
) q+ c4 m; L: x( G; k. c鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 S3 K0 Q6 M$ y" L5 t
冰糖.....1小匙5.39.217.761 B2 @* P% Z) Q$ N1 P+ D
米酒.....1大匙
( F' e6 A, l* f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙$ a$ m( I1 b7 v
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公仔箱論壇8 i: }2 @1 d: X4 B& l4 i* V8 w
作法公仔箱論壇8 q. i$ N5 B8 B3 G
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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; `6 W; k; w& F; ?1 C5 f6 o公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips
1 ] b! J2 K8 s, ?% y/ E公仔箱論壇購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; d5 S' S9 j9 _+ z. T' U' K3 Z2 z
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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