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[中式食譜] 金針排骨湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" F$ B7 V2 M0 t& }
香油.....少許
* @+ P; l  N. w' P% q, gtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
; {6 h' z& }8 p# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克
& V$ k& }/ u7 F. ]) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量8 y, a& L6 L9 G! n/ C
胡椒粉.....少許/ q  m! s* ?& t! n) C0 T
排骨.....600公克公仔箱論壇( w% b( P% A8 l/ o$ u" z
乾金針.....40公克
! X- J7 S& H1 ]( n" u5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 l) X2 `! f$ w+ l- x0 |8 A

2 E: o& b- }; E8 A$ L) T4 n調味料公仔箱論壇0 o: C- w: j+ _. z! |' h/ }  f
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* c( S; f& H0 J- V- M7 _
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. D1 n. \$ D$ v
米酒.....1大匙公仔箱論壇: w$ z( t& `2 r! G' K' u
雞粉.....1/2小匙/ H1 w6 c8 b  j3 d6 I
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作法公仔箱論壇5 O! t. Y% G' Y- b4 o, W+ l
1. 金針洗淨,瀝乾水份備用。
, b4 J" Q4 j) ^# L- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @3 ]  T3 o# ~' M0 b! z. i7 [: [$ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出略沖水洗淨,瀝乾備用。
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" i7 y4 ^7 t+ _2 X: y; Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋,將作法2的排骨和薑片放入,加入水,以大火煮至滾沸後,改轉小火再煮40分鐘。5 J; h* Y& w3 I* H0 u
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。. @, M5 G2 u* p; g0 [

0 p' g) a2 V7 x4 {. t8 T5 L: B" ktvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。: E. l6 T5 V- o' ?  ]
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  n/ l0 g+ X8 R$ q# P! I公仔箱論壇Tips
$ m* }* b/ v, Q7 l  E' H  p  [tvb now,tvbnow,bttvb購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的,如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物,另外金針的形狀要完好,沒有明顯脫落或分散的較佳。4 Z  g) R; L1 V/ k. C

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