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材料3 \* ~9 F1 q4 @& x
香油.....少許
! Y9 B/ z* R( c- q- ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
* }* J9 X- d4 G* x: X" B' F) h. j5.39.217.76薑片.....20公克
( `& f+ e4 k# f4 ?4 e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量; r& L! n. n/ Y5 ~+ D+ {& p
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* | s' D# G( Q; m% q5 ?1 g h: D9 C
排骨.....600公克2 v, }& ~) ?, v0 [% ~5 ]/ G
乾金針.....40公克
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調味料
. D1 F( B; g+ } B6 n- t鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" v b" ?5 j
冰糖.....1小匙
$ J3 E7 C) M3 |# }5 ]5 V2 e2 Z5.39.217.76米酒.....1大匙
9 a, H1 l) J: H9 K; Y0 O C雞粉.....1/2小匙
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" _' A# }# d* i8 Q: Gtvb now,tvbnow,bttvb作法, i" I8 T$ H( a6 S; f: P
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 ~6 `+ h0 {; A/ H
, ]7 Z b& E6 [3 ?8 U7 K! m# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。# _8 i8 l ~1 V# m4 `) l
: r; h3 E3 t5 B, Z8 }3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. w. P: w7 r; t l% @
- V4 s9 N' d' R6 H2 U4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。0 A8 t3 O- A0 _- b( R, S
1 t0 q" t; R% M* I7 L- P ftvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
1 V8 d4 m; o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Q( q: @7 ~4 I- x5 C
9 X/ Y* Z; \# k' B5 c# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
8 @( Q# C6 |! B, O+ d! R5.39.217.76購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.76/ k6 S9 r3 T3 a4 O
' a/ I: w; X* {4 |5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& P/ l- l9 e/ F8 s$ B+ |4 p! @4 M
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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