[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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. L( c9 l( I( b7 e. @材料：
! j4 P0 p' u& b; j2 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵- b* Z- f" q' h/ y. ~6 g
酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, W+ ]( v, R. k2 l+ L
薑約.....10片
3 r* q; ~: \- S. c+ m) N* w8 |  `5.39.217.76蒜茸.....1湯匙
' f+ B* y/ w: X1 f9 @! {5.39.217.76豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
2 U, J) Z3 _5 F( e+ ^) X" i5.39.217.76: e# ~- H4 H& z, h6 ]; n, t* P
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洗豬肚材料：公仔箱論壇- e/ k0 P) f! F) A9 J: j
鹽
+ M. i. o- }* d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
0 P( `  X( h: I) m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 A/ w' H# W' B/ ]3 A7 [5 R調味料：
9 N- M7 J5 S9 b: Q7 I" H8 L+ K水.....半小碗
: j9 a% `0 c+ S4 N* [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙7 s' N  _* q5 ^; I1 [( o
雞粉.....半茶匙公仔箱論壇' U1 {, B* m4 V
米酒.....半湯匙
* L6 ]6 ^# _# j( l5.39.217.76
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. [3 }) g# I) z7 f5 S2 n5 u5.39.217.769 l' ?- l  p6 F! K2 l  c& r4 y; ~( E
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：) N9 p" A" `7 C7 k% P
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨公仔箱論壇; x/ m$ g1 _1 {( p0 R$ I1 p
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用; m- i$ I$ b+ G+ |4 E
5.39.217.76. V. ?! Z6 {9 w4 F) `3 b- L- v
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 G% b. W2 F8 [/ g4 [% P" v* ^
1.豬肚切絲
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4 L7 W- A2 A9 t0 q  {7 D. r7 p+ I# K& s公仔箱論壇2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.76+ e& W5 y( E. Y$ Q- u! Z" s
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.76( V6 ^3 i+ `$ `8 U
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