[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
- k% p: M# I* J7 U  d蔥.....2棵! U# J7 `* J) S2 V+ m
酸菜.....2片/ D! \" [0 N) v" J
薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb, M' o, ?, `/ V0 `8 f
蒜茸.....1湯匙8 ]# f" q; E1 v6 L' p  C$ u: E# p
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤" }1 V& ?, y4 k. U0 j# C4 E) ]
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1 S8 |7 Y$ C5 y5 R! rtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：
* C. D; O* G) g; l1 D3 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽
- l' _2 w) ~  J5 |' [1 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉tvb now,tvbnow,bttvb3 M) t. g: Q' x" B9 E2 g+ t

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, o/ R: k5 b+ U9 ^' y調味料：
; _9 G6 L. k$ R/ n( m) \4 K& Y水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; m! ^% e# y/ I9 W
鹽.....半茶匙
! L, L* V  C& c, ^% P# n5.39.217.76雞粉.....半茶匙
* _6 p2 r2 e& C8 P8 _5.39.217.76米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：5.39.217.76: e8 t8 @' ?/ M& Y
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用: F4 _6 Q9 N9 E+ i' G8 n" `
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) P- r! l! P5 E# i6 I0 ?/ o; m1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; ^* O* z( D. J  V& A
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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9 u3 l$ X- b/ j$ c( q公仔箱論壇3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.767 F8 m/ }! E3 Z1 Y. l' S7 s  z' H
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