[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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& D& Z) z) f" s8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
* c8 n, V4 h9 v# f# H. b. y蔥.....2棵
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8 e3 C' ?( w8 n0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約.....10片
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豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤公仔箱論壇. p( p5 I9 T+ d/ |# ~

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3 c, ]/ {# s3 L0 \5 N# x. o- P0 N洗豬肚材料：" e+ m0 K. W/ b: g: ]
鹽
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) n$ I3 |* ~" V' ?* ]公仔箱論壇調味料：
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鹽.....半茶匙
) C2 v  b5 f. C; M雞粉.....半茶匙
4 U( D# Y0 S: s  `1 b% h米酒.....半湯匙
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4 q2 F" Y6 H0 Y2 D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇+ [! C$ y% l9 M0 a9 T  t( x
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨  r" D- _: J* s8 v; `1 f2 \

* u6 m% s. `$ y0 U7 K9 ~8 p+ S5.39.217.762.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：" Z7 z- W0 B) K6 T- |8 p
1.豬肚切絲" ?" M! ?3 u. e/ s% _: J: j

, ]4 H9 s% I6 U8 \- \2 h2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇8 ^, }. Z- d+ A& [% _

0 K/ d) t) ]2 f6 y2 D. P9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb+ g; S7 f; H% s3 t2 |
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