[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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+ N, Y& P9 J8 l8 _4 V8 C" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：3 [) \+ W5 P6 P/ G; A1 }
蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb" D9 Q/ o' I- W& X7 [
酸菜.....2片公仔箱論壇8 P" A0 M" \7 U" I1 [0 m4 h  e- l
薑約.....10片5.39.217.766 l, Z5 p6 I% D) i
蒜茸.....1湯匙
! s9 ]8 |( h: D; o4 P豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.76& ~: {2 k6 j5 Y

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4 b9 I+ o, B- Z6 [: E+ d6 c洗豬肚材料：公仔箱論壇# o# j8 P& G- E2 d& ?4 W: o
鹽
& s9 K6 d8 g, ]4 Z) L0 N0 Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 n/ m8 o6 G; i
tvb now,tvbnow,bttvb4 i* R( C. U# {1 K+ |; d: `" j6 G
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調味料：$ [8 {7 I7 {" X& g7 h1 |2 d+ a3 q
水.....半小碗8 R) ^* Z! Y% a. X1 L8 X/ X
鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T- \; _! j" H6 j) n
雞粉.....半茶匙公仔箱論壇' i' u+ J, K- w: k
米酒.....半湯匙
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7 H5 M/ M8 P' @6 C0 K豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：5.39.217.76% O. A6 N! j) G! R( P6 ~' D$ T
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ }3 I. u, l/ s" h
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做法：
0 S; g9 V# E( A8 s' A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲
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+ j9 E# e, p/ R3 g$ P; }; _2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇) {5 W4 b2 Z! J% k$ d

8 I: b/ p- G# g5.39.217.763.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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