[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
$ e8 Q+ d2 o3 K; D# ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵5.39.217.761 h- d9 b0 I- s$ w6 d9 `, {0 N
酸菜.....2片
& C- b# Q& Q) m! J7 W- h5.39.217.76薑約.....10片
% A) e4 P3 _  C" N4 F蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 C0 s8 f4 U% n  p
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤, [! f4 F& a  I$ e

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洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb& U; Z3 G6 e0 E4 m8 N. Q6 W
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 M. |7 x6 F0 j# ~! \6 d* R
麵粉
1 L; H7 E1 ]* K. l0 P8 }) |
- D6 O' K- L7 t3 j; H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* w6 Q1 G' j$ Q6 Z
調味料：
, L9 H9 v- _  ^! @' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗; v+ {5 m  T/ s
鹽.....半茶匙
' ^9 h, \- D, f6 c. `雞粉.....半茶匙
8 z  L  S  q( O$ |" C& C5.39.217.76米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, h2 W% V2 g. d

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9 @6 X' d0 H4 q. J% h( l0 O$ w1 _, z公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇9 a4 s/ l' w5 Z& ]8 y
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨5.39.217.763 G, y. E4 {2 q7 }

3 Z& I- c5 f8 \( B. l0 U2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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: T" y2 P& Q4 \9 |2 N% B# u公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ O3 Z2 e: s+ C* w; ~
1.豬肚切絲
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- i$ B% T& S! M  ?7 x5 u8 L2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* O) y4 K, z% h0 H/ L7 M
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