[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
1 B: X9 A( s. O# A4 N& `, [& U' N) w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵
2 U! _9 j1 a" L7 t2 P, ^5 C公仔箱論壇酸菜.....2片
# e, Y; T) S5 v9 T9 L. b' H薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 \, w1 A% @$ s  D0 O. \. H* o
蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: q- L: h8 F6 L3 o
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：
( u$ A3 y& G4 ~/ Q鹽) A4 m6 I0 q6 Z; S8 W8 B3 A
麵粉
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: K. J8 c2 X$ v+ u6 O- @$ e" I
水.....半小碗/ b. ^) b' R, D1 U$ y5 h. ]" O
鹽.....半茶匙
9 b' P- g# C5 J- P5 A( P( F雞粉.....半茶匙公仔箱論壇" c) Q) @/ {5 L
米酒.....半湯匙! H- ?7 P: x7 @* k! E0 i
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ X) O+ m9 V5 `. m2 c2 e, l
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb" o/ {/ o2 Y  v! V  w

% T7 a' s" Y  X* Y2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：0 M* R) ]# l# Y  J' c
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.76# i& \* i1 s1 Y1 L) i) X
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.76. Y3 x; `& [( }+ [. `: Y
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