[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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5.39.217.76( \  I8 R1 N" G! g3 K' G- R
材料：5.39.217.76: O  |8 S/ w. E8 |& o2 j
蔥.....2棵
! M& g. J/ T3 L* b1 b& W/ Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb酸菜.....2片公仔箱論壇3 j/ p2 F7 g  T( t! y; @
薑約.....10片5.39.217.762 k3 K. ?; K" q+ c$ i0 t6 ~0 F$ h5 @
蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' T; i# A1 Y5 S  T: z
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤# |8 `9 z9 [+ K* E! ^

& N6 T3 T  j- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i# N( T2 [9 q. U公仔箱論壇洗豬肚材料：3 A! a3 P$ _6 q  t  w
鹽/ T0 f0 g8 S1 A, s3 C/ P5 d
麵粉
8 z+ _3 m) B, I! |  J9 a# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料：
3 L0 h0 N4 U0 U- `6 e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb" M. y" ~6 b* C0 P. y* s
鹽.....半茶匙公仔箱論壇- B( B* ]1 Q' `: u3 ?5 I5 e! d
雞粉.....半茶匙
& w) U) \" D# x+ }6 z% B, Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙公仔箱論壇, j. h& v! r# }  e
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
% C, U0 u0 w9 R1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 m- Y6 K! r- S0 k

9 A( {) b$ r8 H" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用: X1 R& o- c6 g+ d& b* W, K8 D
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做法：
9 F" G  o2 A2 R4 R7 D+ L公仔箱論壇1.豬肚切絲1 r; Q8 q7 a+ L

7 L. s' a  _- |+ {8 y  r( j2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb# a1 b3 f- V% h% W  X5 G
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟# `5 P! F! S3 F7 j

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