[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
3 z: g, _  j+ Y5 R1 K公仔箱論壇蔥.....2棵
& c; g- ~; d0 L' X/ l( H酸菜.....2片3 J. x! x% p( b- |& Z& A/ f. l' Z
薑約.....10片3 O* H6 L  R' B+ C! O
蒜茸.....1湯匙公仔箱論壇& m: D6 J; q4 g, y
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤  K' T& v, }6 s% s# [

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8 _. u; \7 q' _+ v0 z洗豬肚材料：- {) j0 a8 ?* X4 ~. g3 y9 H
鹽公仔箱論壇8 v# p1 Z' R% `$ n* A8 b; }
麵粉5.39.217.760 g$ V5 w3 v) q* v! @# x+ R& _

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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 K' s% g3 c, J5 @+ D
水.....半小碗
4 Q  X& e. ]8 d  j7 U$ N+ d6 i( u/ J5.39.217.76鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A& {7 W( a8 r6 E
雞粉.....半茶匙
& T' d# e! y: l  Z5 L  `( Y1 N米酒.....半湯匙
) n( t8 Q5 K  O- p% Y. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" q  o( @$ \( t! ^

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0 P- R" v( s4 k2 P1 Z公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: F: \7 K  {
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2 {6 x4 l+ Y* F) U  g9 e# `2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用tvb now,tvbnow,bttvb# T  _7 \$ w. i5 Q1 L; T! x
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做法：
0 O& u4 M# }( i' J. o4 V) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲5.39.217.76% w9 _! U" p  m
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段$ A6 j% B, ^; Y/ k( C- M9 p( U
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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