[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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; I! ^! e# ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U( ~" i  [6 a5.39.217.76材料：5.39.217.76" p" `# C9 g* P, G3 Q
蔥.....2棵
8 {( D* D' D- T/ O; u; x/ U' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜.....2片5 Z; s4 }5 u5 C8 R5 M# |9 I3 a2 M. x
薑約.....10片
5 C, X6 B( @& P6 u8 D* T0 Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙
6 A( ]/ z$ p+ I" _豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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5.39.217.767 M7 g4 _# ]& d! H" L
洗豬肚材料：1 R+ @% X3 Q' W9 g$ s- G8 G/ S
鹽( ~  h6 ?/ |3 c
麵粉5.39.217.76  f( G! D' y. e
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 M6 P* m- D+ L

7 m* K" D6 T" m- O, W調味料：
4 U* ~1 \! B; `& P2 H: X水.....半小碗
! }( l7 g1 Y1 U6 C, ^; U: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙5 F' c- W3 m* F2 o" `+ G
雞粉.....半茶匙
4 A/ t" K% s4 h7 X; w公仔箱論壇米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇, J! l$ P* e+ S5 \; S
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 I$ D: w, F) P3 E  \4 A
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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1.豬肚切絲5.39.217.76% g4 K# i$ v; z

4 A6 ?. A( g; x% Q5 g5 R# p8 A2 Q2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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- {5 R9 H( Y  }( B0 e3 R3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇0 _( f9 F' }" K- ^7 }8 V

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