[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 T) a# p$ ]9 v; I# [
材料：& l! `  N0 p1 d& x4 ^: N
蔥.....2棵
: a. v: h; ]8 v( H3 I/ n5.39.217.76酸菜.....2片
, s. H3 v2 V* W$ q/ s) I7 W薑約.....10片* @& B* C  y4 T$ Y; F
蒜茸.....1湯匙; @9 C$ f! E+ D; K
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
' p1 W. u+ Q/ a3 Q% d3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- a' x) `* t7 j: }2 E0 D# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 |; z/ }- U
洗豬肚材料：
" Z3 D9 S  D( z9 v/ R; B9 @7 r公仔箱論壇鹽
) h2 ]5 J4 A8 u. m, b/ C$ P5.39.217.76麵粉tvb now,tvbnow,bttvb9 t, T" d/ u" l+ M. k
5.39.217.76/ C" z! e* K7 q* P. z, p

+ j' p* X) J' ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 Y# J2 I- Y1 _" ^5.39.217.76水.....半小碗
6 E' @7 D, z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半茶匙
( O( r; |0 r7 q# o. t/ M# vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙4 u2 y+ K  y" o+ V
米酒.....半湯匙
1 X# }  {6 N' \/ @5.39.217.76
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5.39.217.76! l4 X1 f# B5 V6 }. _& L: G

4 r0 a/ a. m& P! B& e  F5.39.217.76豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
$ b, @. V# b4 j  q9 v7 D* v公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨4 x8 v# ^5 m( _) `

' ^' b$ ^3 p/ X3 C5 w# f9 o* h5.39.217.762.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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8 H) N% _: [. D& {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g0 ?! E/ H( p: G+ [

: P9 d$ g" w3 i! j0 r做法：
0 W" q: V; p* m2 W* G) s- w1.豬肚切絲
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; n; |. A& K& g8 m0 F5 @* gtvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇, }1 L4 |) G! ]( u0 @$ h

1 ^( A! D4 a! |2 v) z3 E/ a* H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇3 |( ]4 ~- K/ r% _% R
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