[中式食譜] 家鄉鴨

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材料5.39.217.761 `6 l6 N: w7 k+ T
鴨.....1隻
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調味料:5.39.217.76/ }# a' j5 C  i
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 ^# r+ T# N3 j3 T4 p( k
片糖.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( g; i5 G8 a* ^% c" S
八角.....5粒
- y1 R' o, x' I; n5.39.217.76鹽.....半茶匙
+ \- n1 _. N4 b2 ?9 R2 L- Z  d公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
( w* P( o* W  ~7 @5 m! \! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....1湯匙
# k' j! ~7 }' q$ t. f! |魚露.....1湯匙
/ O5 s5 _( v, j公仔箱論壇蔥段.....1條[切粒]( p( Q& j. N8 o( m1 |: x
特級老抽.....1湯匙
0 V2 @9 v7 {$ R7 W6 G' z8 s" |tvb now,tvbnow,bttvb雙璜生抽.....1湯匙
) E: Y; ?0 H) A1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* X: a5 |2 u* ]+ w
5.39.217.76- F/ W$ s0 Z( E+ u* V% W  ^
程序
& b+ Y% J: R* ^7 v. }/ @1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去6 ]( Q! ]/ @% f9 Z* }

4 ?: U; d+ @5 p" A* y# C7 b" mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉5.39.217.767 Z$ h( H' i( [) y2 K
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