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[中式食譜] 家鄉鴨


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+ ]2 c+ J* T  [0 c3 M: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻
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調味料:
% D) \( `- ^6 Q8 l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
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八角.....5粒
/ c$ o7 m# H# y- E6 ^* E5.39.217.76鹽.....半茶匙
& r8 d$ r" D7 e7 g5.39.217.76蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇* s# B7 b  Y5 X7 y6 z7 R9 U0 d# x
白酒.....1湯匙( ]" t/ h# c4 D) t
魚露.....1湯匙" X# M5 e$ H/ A/ O% p
蔥段.....1條[切粒]公仔箱論壇2 D( T1 Z6 S: s$ ]" O
特級老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ D0 `/ {0 q+ g" \# o
雙璜生抽.....1湯匙
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程序
# }6 M& X9 g) M$ O4 J* h1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉公仔箱論壇1 X4 V' \/ e7 S. ]& S) P# h% {
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