[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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材料
" Z: d* }/ c6 M! N" A" ^$ V5 r皮蛋.....1個
7 h6 o& e4 V$ ~5 H) P* S! T$ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
" X( B( N1 {0 D) c8 W# H$ ltvb now,tvbnow,bttvb起酥皮.....2張
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' }" }0 O* U4 g0 B1 \) K. ?5.39.217.76調味料# R' j$ @3 S' n
鹽.....少許
: J7 d( @$ |* Q公仔箱論壇細糖.....少許
! E+ c1 z4 I1 {# e黑白胡椒粉.....少許
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9 ?7 Y* V% m- g0 ktvb now,tvbnow,bttvb作法5 ]( P1 a: }9 I! ?) l# X
1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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, W" q9 U' T/ l1 g2 O2 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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" t7 [, r: P  w2 b( n( G' Z9 }3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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