[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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材料9 E% ~" p3 p3 N+ L: b5 f
皮蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb* u/ k5 [# s) }2 |: a
蛋黃.....1個
# @' }$ l) g/ o4 c4 P0 e+ x% i, O4 J起酥皮.....2張
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9 t3 e! t: @. t, o+ m公仔箱論壇調味料
/ p. o" c# `8 s4 h鹽.....少許
1 l) g9 I/ [+ V+ ]( @& D7 B細糖.....少許# l4 e7 u4 }( W
黑白胡椒粉.....少許
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作法
3 X+ H: N5 m$ _4 Q2 r% p; U  stvb now,tvbnow,bttvb1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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, U! e0 r; V6 \9 A. \6 G2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。5.39.217.76/ {' v+ f# @3 T' o; p
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