[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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2 c; K# k9 o0 N2 u, ]公仔箱論壇材料& A8 u/ J* \  `0 R, j! q2 y1 }; e
皮蛋.....1個
! P& `) m/ t8 _' z$ X蛋黃.....1個
, _* m8 Y$ N. ~8 W  `: k! }+ S5 u起酥皮.....2張
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調味料  R* n" o3 c8 k3 o  i) C$ \  b" M
鹽.....少許5.39.217.768 S3 S4 d* H! a+ P9 k
細糖.....少許
+ s. _& l6 n0 |% \5 c9 }公仔箱論壇黑白胡椒粉.....少許
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作法
, n8 H, r; i/ @$ }. Q# b1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
8 d/ p5 s3 l3 d公仔箱論壇5.39.217.761 z# M0 S$ X- E3 h* _& J
2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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* D1 w/ h* D( |2 @. v7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。; _2 J# j- v2 l  e- z
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