[中式食譜] 起酥焗皮蛋

nt1972

# T. K- _+ b2 Y! Z/ r, D材料$ ~/ w) j* F) ]0 N# R8 }3 }
皮蛋.....1個3 @; [5 t# _7 W
蛋黃.....1個
5 s; j  M) a3 p& ~' [$ t$ k起酥皮.....2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( _8 }% D& {& U# O# D, Y" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" M0 V, T: c; R& R

, i, S% V2 J! E) f. V7 M# ^調味料
0 z+ ?) H" {) S6 f' j0 m鹽.....少許
, K" x9 P9 U5 i5 |# N  o& w; M* o細糖.....少許
" f: `& w; j. ]6 I4 ]! K& c公仔箱論壇黑白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& `, s; ~/ W- r9 U# Q( p
公仔箱論壇* \1 A- x( n  }8 D' p% L

& B2 _# [' i' z% o* y5 `$ {5 v作法tvb now,tvbnow,bttvb( M+ M# p" r, k9 d: s$ p
1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
! Z: m5 n$ v: s6 I' Ztvb now,tvbnow,bttvb
  }  u4 i/ T4 R4 u" L2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
5 k# `+ |/ P' ?' m, Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 R, j  f0 R8 `9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。5.39.217.769 B: H' ^2 q+ A2 D7 X, `  m
( G( L8 g8 P. H, x

1 m# ?2 j& b+ |. f& E公仔箱論壇