[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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- C9 `9 k$ D; ^$ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
- i( n6 C. U4 \  r0 M  j5.39.217.76白飯.....1碗5.39.217.763 }; c% ~4 P: P; K& L& O
無骨牛小排.....150公克
/ b5 j1 M5 p5 y5 Z5.39.217.76
0 g+ w* F$ F6 p5 S2 d) m2 t4 G/ J& C: L; K& G. g
醃料
) G9 o8 F0 R: A' I4 Y/ g  B! C鹽.....少許
% ^3 i0 ]' n# @; B4 W( O8 U6 C蒜頭.....3粒
8 h9 A. `  L, [% k( Htvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙! J3 b/ D" U* N% W0 c! x
米酒.....1大匙
6 u: a3 A; p8 ~9 g! `+ P0 M: Q黑胡椒粗粉.....1小匙公仔箱論壇8 j1 ]7 R( B8 [: m, p& l
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' W. J2 H: g* ], y' e+ x作法
; O) i0 X! ~+ f# `* B5.39.217.761. 白飯盛入大碗中，備用。
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 \6 X- i% B  x
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3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。
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' D- x! _7 p; ^; x4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。
! q+ L+ i' A8 G( N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 V+ [# j2 c( e0 J9 A5 Y