[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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材料公仔箱論壇' j+ W* K+ F: ]1 l, \& S. m. F
白飯.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb# a, T. d/ N0 T. i
無骨牛小排.....150公克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- x5 x5 o' |2 e1 C% R6 E! t0 i
鹽.....少許
+ k  S$ H% b+ p5 f蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb! e: F4 g' E  _
醬油.....1小匙
$ I8 S6 z+ H& ?8 ?6 z3 ?米酒.....1大匙
* m' o- m# X1 l黑胡椒粗粉.....1小匙
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1. 白飯盛入大碗中，備用。公仔箱論壇( x& r" |, T4 h- J, h" ]

: C. \7 u6 |- B  u  V, S3 b2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。5.39.217.764 {* v* g5 U+ j6 e! ?! x' D
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3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。' ^3 `* p$ C& E- l
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4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。
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