& _9 S0 y6 J% g8 W8 b' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G/ [1 g+ z! k! G( d
- S( S: q( E0 q5 o! m5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; A$ V- @* Z
材料
+ U; h- l$ |8 c% U$ |. Z2 K公仔箱論壇細鹽.....5公克5.39.217.76- @4 H1 o3 C1 A) Q- C H+ J5 ^" |& A
醬油.....30公克1 _1 p( O. q4 ^ W& U( Q
豬油.....80公克
& s- [3 e8 t+ S9 B8 Y9 ]% ?) v( h5.39.217.76細砂糖.....30公克5.39.217.76; d6 X+ |2 ~/ }$ I! e1 i/ W$ @
70℃溫水.....380㏄5.39.217.768 S" T3 u) R4 z- g, ^ R
中筋麵粉.....600公克
& v. ] l7 D5 E( _. ~7 g' n4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 F1 V) H/ d( g" X7 B: m* [- ~4 u+ y
5.39.217.765 T3 ?: b3 n$ Q; a$ v: O& N4 G
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i- C0 S! {1 O f
醬油.....30公克
6 O' m1 n, ]* H- E1 D公仔箱論壇豬油.....80公克
6 B* m* z8 r# d& J5 q沙拉油.....30㏄
" y) Y7 w: [0 k( Y- j2 S5 ~細砂糖.....15公克
: k% C. o/ [* d( y# Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....3公克: u$ H$ {1 e/ H. J
2 k( o- }8 W- @7 c$ G
0 i/ q& j; K3 W/ S# ^8 ~$ M& rtvb now,tvbnow,bttvb作法* {; v6 l" R/ ]' J: N% l8 t# }3 k
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。+ m6 M8 a9 C! d5 L5 J/ ]# w
m2 t2 z% r' y3 V
2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇% R2 I( q9 v$ z* e2 W
: J N+ X- J b" B# c( K7 e4 Q( a
3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
& e4 E# a. B) o! [* Z# T' ~0 U - w3 r6 b: }$ q ~, |
4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
' U1 K" W3 T3 p+ @; [公仔箱論壇
7 W W2 ?% W9 y/ Q4 i5.39.217.765. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
& M8 B; U; O: T1 y6 ]% X8 B6 D @5.39.217.765.39.217.76- v ~/ ~2 Y2 z% R' q: U+ A
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
! d4 z- x% Z' E; _7 e; D8 p% f公仔箱論壇
/ S# f; t1 R7 _' W8 s5 Q |
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 