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# q! [3 d8 _# g. s" x/ U: F# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! R2 Z% G, T) H# s; e7 F. S
材料
2 i: Q! N1 A; p: P細鹽.....5公克5.39.217.76 ]! d4 a% L4 m( N" ]- B% R6 c0 {
醬油.....30公克5.39.217.76$ G+ w" j7 Z' V# Y
豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# _4 b9 v: i/ Q. k6 ~
細砂糖.....30公克公仔箱論壇+ g7 t' T4 F9 L, Q
70℃溫水.....380㏄
0 ]3 A$ C# K1 O+ j, M# G) B# F中筋麵粉.....600公克
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) o' S4 ?$ O5 @) F6 F$ o) `& `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: t: H$ f) S& b4 M9 `$ X
調味料
8 ^2 S& G9 X$ x: atvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克5.39.217.76; U' J) L& r# T }+ N. L6 F
豬油.....80公克
& E' s* Z5 b- F5.39.217.76沙拉油.....30㏄公仔箱論壇* B6 Z' ~6 L+ R; \$ P7 i
細砂糖.....15公克
* k O& X5 j \: X0 G; t# ^* t白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ Q$ q3 k& s6 K# f
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2 k* O1 p) ]/ w1 d- P作法
# i# o( }# x8 ^" {, S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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+ e7 @2 W/ l; b5 A9 w7 j+ j% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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; Z- ~6 b0 K0 I* m! y( {, K+ x" E5.39.217.763. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。5.39.217.763 b+ E( v6 x5 ~) B4 A2 }+ D
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 a z( `: _& q
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。3 P0 n5 C, \, X: u v
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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