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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- y, C; t+ l% t1 {- L
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' W" M0 @) h1 L$ [8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料8 N5 B$ \7 Q% E1 Z7 K- M( v
細鹽.....5公克2 r1 m- X6 t6 F& F) F
醬油.....30公克
; c0 D" V& E% L( K. _豬油.....80公克
: }4 O# T. x& o+ N) F2 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克* } z7 a4 Z9 l2 X8 M
70℃溫水.....380㏄
J2 J& }* M+ k: l; b. i' n中筋麵粉.....600公克3 S' U0 x$ l, g7 p$ M% a
公仔箱論壇" ]) t% G: \+ N* U6 W- P7 y
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調味料公仔箱論壇) f( f) A0 m" N
醬油.....30公克公仔箱論壇0 N0 m o* ?2 F' r
豬油.....80公克
% c, n. q0 z7 C z6 |) s. b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....30㏄5.39.217.766 p, a' R; A6 A. k8 m: d% K, p
細砂糖.....15公克5.39.217.76" ]) J2 S% ?4 B( o6 C! i6 d5 h
白胡椒粉.....3公克
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# o/ G8 }% v9 y) X* K作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! a6 X3 K4 P/ C8 Y4 H
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。3 {& b% ^2 Q4 b& A
/ `( ?# F7 l" |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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) P8 x# z# h1 G H$ [ q/ X8 W4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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+ e8 ~2 }3 j% Z/ t+ @5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 R- }' p( x" }6 z* l: Q
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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