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7 B g! W x1 z M- {" p! w, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- |6 g4 J: l' }+ ?. d, U
3 C* s" m; x% h6 C- ~+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
_7 @! M4 C- s% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽.....5公克
! g# w" u8 I8 @! R5.39.217.76醬油.....30公克
: V0 H$ `- \ A0 w8 v* k- Stvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克5 `# ?% _8 C: E: \! b
細砂糖.....30公克5.39.217.765 R; ~5 F/ f* |1 C* u7 u, m
70℃溫水.....380㏄
" y4 j" h& A s P) |5.39.217.76中筋麵粉.....600公克5.39.217.76$ T/ S+ `; O' ~4 h
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6 y) B0 c1 i. u$ ]# O' k6 z3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, E% I! ]! {( H' Q6 y! P; y: R公仔箱論壇醬油.....30公克
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0 e8 r: U' @, a+ O# y細砂糖.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O) [' N# f6 [: J3 h; G @
白胡椒粉.....3公克5.39.217.76# B0 P# s! _1 w- J9 W4 b$ v' C! n* A9 y
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1 U, _4 T7 c. d" T9 C9 {tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇0 k9 w N1 q9 m" z
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。: E/ ~# ~% F5 j( |+ T
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。5.39.217.76; ~2 G+ z# ] n' L0 i: J
6 R. `: ?2 @+ |& btvb now,tvbnow,bttvb3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。5.39.217.76( ^3 j" S8 `+ ]! y6 N1 r. {
9 ]2 x( {% `3 r5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。# {8 ^) t0 s G4 `$ m% ]3 F
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。公仔箱論壇) l& O5 x! \4 O; F8 [) t" j5 J) k+ E
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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