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[中式食譜] 脆炸三文魚餅

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材料  
$ s, Q8 Q1 d! C( b) d! u7 @# j白麵包.....4片
6 ?' y2 `. A- y5 n" M8 u5 g* jo急汁.....2茶匙 5.39.217.76% n- {% ]; k% U! R
辣椒仔.....少許 0 [. s2 v3 r( y1 j  N5 z6 T$ q
鮮奶.....100毫升
1 A2 [; L' E: c8 }$ t! k6 |公仔箱論壇蛋黃醬.....2湯匙
, S; L- V: G0 v- h: L5 C7 a' \, c  \公仔箱論壇三文魚柳.....300克
6 ^* i! T. L8 T+ q: otvb now,tvbnow,bttvb西芹(切幼粒).....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( b6 R% u" Z6 m: o1 ~  K( L
他他汁(伴食).....適量
9 G! l" J) Q( i. z洋蔥(切幼粒).....半隻 6 F0 o3 W$ m! ^6 B# n/ d
太陽番茄(切碎).....4片6 L0 y4 j1 k% l  V8 \
麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量
, V/ N; \5 Z5 t3 G; ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 i$ L- G8 t9 m( z7 s
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做法$ E/ D; p3 E9 v6 d
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味,蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。3 V% R' H( S( w# f2 B8 H
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2. 燒熱2湯匙油,洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香,熄火後加入太陽番茄。
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2 M. v+ n5 l  u3. 白麵包片用奶浸軟,擠出多餘水份。+ N, n0 n! D% Z* U) v

2 O8 K% e3 R: X6 O8 ], V; ^, itvb now,tvbnow,bttvb4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻,拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份,然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。5.39.217.76( M2 Z9 h  f3 b
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