[中式食譜] 白切肉

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材料:5.39.217.767 D) t7 l( H! V# E6 Y2 P
蔥.....4條
& P' W1 n8 J+ g. W! g  V5.39.217.76紹興酒.....3湯匙
2 ?4 v4 }" A$ }/ J$ @公仔箱論壇青瓜.....1條(切片)
! M* T. [6 J; Z+ ]5 `2 p9 |五花腩.....約400克
' s, G3 X0 R: [" K( I! H8 w5.39.217.765.39.217.76- S! ]0 P! V! K( u* n; H
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蘸汁:公仔箱論壇- I& p& e  `) \' w
水.....1湯匙5.39.217.76( j8 _6 `+ S; G( u- c6 Q4 B
檸檬汁.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 v1 g0 q1 `9 w& R: p& W
李錦記麻油.....少許
8 F1 a( Y" @( }) m8 Q! \5.39.217.76李錦記甜豉油..... 1茶匙
% ]8 j! ^8 B8 a  `, a/ M0 A7 A李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
4 ]! s1 [9 ^  x" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i  c5 _5 K# ^4 a6 j

% _5 Q+ B4 C2 F2 E& q程序( b9 e, r' d8 [# V$ s% W" ?& F' {
1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.9 [2 j6 g) O) Q  q7 ]/ S
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.5.39.217.760 O2 V$ W( ?2 B' h7 V5 F

" z0 l- ?, h+ J9 |8 A/ \5.39.217.763. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.+ U9 B( @+ m( l, Z

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