[中式食譜] 白切肉

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材料:5.39.217.76" q3 w( f  [9 n9 C- u2 r
蔥.....4條
6 K2 q$ k3 L' G) g' I% {1 ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....3湯匙
7 C" r6 h* H' ~2 z- }# z' M5.39.217.76青瓜.....1條(切片)
6 X1 _' p6 L& S) r5 P8 d3 x: `. ]五花腩.....約400克公仔箱論壇0 v) `, ]4 f' W

! ^0 Y* H& @5 ]4 D# B6 O7 t+ K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- S  H/ T% T' M! H& V
蘸汁:2 j5 F) T# K$ i% D# U! E" s
水.....1湯匙# Y  H+ w7 n  \) i* \% y4 z
檸檬汁.....少許
) G' T$ ^9 X' {5.39.217.76李錦記麻油.....少許公仔箱論壇) ?( x/ U& `/ k# b
李錦記甜豉油..... 1茶匙6 v5 H$ M. w" U0 M, E
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙5.39.217.762 w0 O& b" ~9 d4 l3 e1 G- U1 X
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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
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: i) A9 I# m1 u" _. x$ C# T$ _3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.5 x% \+ I* o9 v) C, L
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