[中式食譜] 白切肉

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材料:
) B  M4 S+ J2 G4 T+ z1 m# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條! @/ S1 k! M& h! T" j7 H
紹興酒.....3湯匙6 P9 n( h! a9 _- P5 q- ~
青瓜.....1條(切片)
- ]/ A$ S  h, m' [五花腩.....約400克
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蘸汁:+ |8 u! K& g: V. y  }' D
水.....1湯匙
( g; R! P" O7 s1 l' N5.39.217.76檸檬汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) a& W9 r4 ~0 y+ B- }
李錦記麻油.....少許
7 E( ~0 T6 [. N: T" m+ w" u( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記甜豉油..... 1茶匙5.39.217.76; l& o! n/ l) }; `; R0 |/ g7 A
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙公仔箱論壇0 l! S4 ~7 t. J* O. `* u% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! u. ^2 H  p" L6 ^9 \

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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.+ f( N! I% Q. W3 O9 D7 i* f

5 ^; ?# K7 S6 Y/ f1 G2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.+ R- n5 ~' E3 T& D( q; ?( t1 U
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3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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