[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:        
) S* l8 `, t6 o0 b) C) i5.39.217.76冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯公仔箱論壇/ {+ O5 t+ F& O3 @* c+ V( M
5.39.217.761 `. C6 n2 t0 O1 ^* S! X4 d7 j
tvb now,tvbnow,bttvb4 n* H- C2 h7 g$ P1 ?
調味醃料：
" h: ^0 @+ [1 z2 I6 c1 R, I生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ p( P. c& b8 g  G: Q

) q& b& q- q/ G( k
  v- ^/ F+ X# k3 w做法: tvb now,tvbnow,bttvb, h+ B/ {$ s" B0 X
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 b6 C( c! q( z# N' t
) V5 M4 V$ Q( x
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& [8 m4 i- `; v- d; L
公仔箱論壇% n$ f" e$ Y- B" H$ H
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
+ U5 Z; u1 B/ Y6 d# m  A8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* F7 ]( n+ o; ?. L- L& m, i5.39.217.764.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。