[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
7 [4 c/ F' e8 w5 }, ]$ htvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
' A" D/ z# o8 w  ~; Z! i4 H  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ g: m/ ]" j! I2 q& _' f$ z* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# y2 ^) M) l1 d& _: |& }* ^# g生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許4 ^" o& D# Y: c

# q; W% B( C) E) h- }9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f) E) I  E( V2 r做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ n/ e/ w" ?# o  L0 F
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。* t9 l' P% n. ~7 x) w1 H& d* h! a

2 z2 H+ I4 z+ R" w" R; xtvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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, i& u- J5 R' o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。/ t0 U7 F( u2 \2 u# ~
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。