[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         5.39.217.76+ ~* l& c: R# O* c8 X
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯+ _$ w0 S9 {4 O
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 j) _& R' ]+ u+ l/ Z
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# q' E* u" g  `3 Z1 N4 q3 x

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2 i1 M, U2 _" z8 O) }: ^5.39.217.76做法:
8 h, W$ \5 {9 s8 R! qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。  o: s. q0 U- _/ W/ w

6 I3 V" Q' _+ {! q2 S/ E3 O- ~公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb* y/ {) R6 d: J8 r1 x

, C3 K% g' H4 X0 L1 B" O  U5.39.217.764.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。