[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
( ~* [6 `; t" i; k& xtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯公仔箱論壇: |0 S/ h, ~2 k/ c2 f" t, i/ a
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調味醃料： 公仔箱論壇- v8 {& S" ^5 ~, s& W) K" B  K8 `
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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" V# z2 K  ~" \* F, s; i2 J- H5.39.217.76做法:
2 V. a! Q: S/ V5 Y2 [+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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% k/ |2 c3 m) O, F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。2 ]5 h1 O# i9 x; d8 _8 G6 l

2 j2 C" i- P! g; R; I/ g, F  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。3 m: Y$ F6 @% B# m. h
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。