[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:        
; B- v) k8 _; J% h" atvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
2 m# z+ l" w' U! R' n5.39.217.76
4 `3 r1 O/ [$ {" t7 u1 U& L3 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% s/ C" v# U5 E4 a1 ?( c' x' j
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; C# \- F7 N$ |
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
" w) p9 u* O/ w2 q9 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" U& y( R( b. d) p; o( x
5.39.217.76' J4 Z+ R1 h$ B+ C
做法:
) T/ C4 t8 E5 {1 ?2 `! G4 n8 V公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
' Y; d9 h) W* b5.39.217.76公仔箱論壇  d+ S5 F, a/ _% v3 `$ T6 S9 M$ j
2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
) ]0 u$ s& b3 t, c) J: J5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y  m3 \/ A5 W/ i
3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
( R, b% C4 Q, x" l" \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y3 A1 |! l2 ^! G- _% u
4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。