材料：
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7 o" m! M8 N3 A* g/ E磨菇 500克/ O; @; \: k0 M
, ^$ I! H8 W5 z! d, D5 L7 Q意大利飯 300克 4 c: B+ R0 m' U {
0 S# H8 O3 I" ]0 c- T3 b公仔箱論壇白酒 60毫升
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8 b8 t% [" g( K$ G! e6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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/ K. `) V$ l& @& L' m1 n3 _蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 5.39.217.76! p" d0 T/ Z2 V; b) b6 M5 s
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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\; O* G4 e0 q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 F& P/ l4 K# {/ E8 h2 p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 ]+ P: f, `% _$ T
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調0 [, a" k% o( x0 N! W* j$ {
+ i M: k5 F& g( O9 v8 f- Z5.39.217.764) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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8 O c, ?9 n6 r% W- A% F( ^: _6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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