材料：公仔箱論壇/ E0 \( Z! V6 X. `& r" N
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磨菇 500克
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_' o2 M v5 t$ q7 ?) g5.39.217.76意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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5 X$ ]3 i+ u& w" n5.39.217.76清湯 750毫升 公仔箱論壇+ ^1 _$ M. t: [( i j3 I7 U9 ?( K
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洋蔥 半個 公仔箱論壇+ \: v# K0 [7 J. v$ I8 Q! \
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇. ]0 _9 t) r3 A' X* M/ M/ u Z) E
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; A5 x& H2 x) s. P
! ~9 K4 S! m- z' q做法：
+ l+ i5 V! t @, j5.39.217.761) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎5.39.217.763 t$ \- n7 _' a/ j5 K/ V+ H* J* p B j
9 r( w& R8 U! N( N9 u( ?tvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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F6 U' \) k6 m1 w! l2 Y% D7 X公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.76! ^" N) y4 ?. Y6 F+ _
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌. X' Z0 U% A8 p, T" n% t
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇: X, V* `1 B |, U5 C
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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