材料：
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" J/ L ^3 i6 v% U+ H5.39.217.76磨菇 500克
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意大利飯 300克
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白酒 60毫升 1 a+ s2 U" l$ c
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清湯 750毫升
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/ I- y/ @7 ?# dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 公仔箱論壇# v% S) t) j/ F2 N3 L% F
1 Z9 D( B2 d7 a9 U蒜頭 1粒
& R; ? H6 ~% Z( O' v l2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" ^# y' G& S# I5 g
芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 J' ^* X n# E$ R) K8 I
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* E) S# N- m! C4 ^
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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1 @$ s2 {7 V* }% ~' g" y$ s5.39.217.763) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.765 {6 S5 [& V1 \" Q
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火* D& s _' n$ L& i" M2 m
2 Q$ a# J# t1 H" t2 Z7 K/ I公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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