材料：
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磨菇 500克
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; ^0 p9 h; F3 l5 E' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克 1 E. y0 i( ]% Z+ S( f
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白酒 60毫升 公仔箱論壇9 @; H3 o7 C$ D5 Q
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個 + n3 S2 ~* g# n9 F: y" [0 S
5.39.217.76, k) ?+ |6 o+ ^' r
蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 F! @; I O% A
公仔箱論壇8 g% H" Q8 P7 B I( Q s
芝士粉 150克
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9 A# E6 u' m" [ k) O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：公仔箱論壇) G0 t$ |% m8 c; m& H8 f" ^' t
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎4 H) m% w+ _3 [
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇" d4 v2 e, e; y; r
! z# y+ u# Q5 Q6 `3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% {( }8 Z# F, D
& B$ }, W. V4 z3 S6 Z4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" A9 `! F. Q
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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