材料：5.39.217.760 t' L* t9 N2 X) r5 l) W
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磨菇 500克
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% U9 ^# R3 F5 f( Z+ C* f公仔箱論壇意大利飯 300克
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白酒 60毫升
9 s5 E( M" Q3 d; p' n( u公仔箱論壇5.39.217.76; o8 e; S/ C& q
清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' q: F/ A8 c2 S/ |! T" A
# T- X( g" V) A# @0 W$ Q4 g5.39.217.76洋蔥 半個
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' `0 [' D8 B# Y% I! R蒜頭 1粒 5.39.217.767 z- Y8 _4 D5 D, t8 F
9 Q; o) U2 l& L& v4 S2 a% m芝士粉 150克 公仔箱論壇& ~5 ?, h4 K+ N$ t* K& h- p! o
+ f/ v6 T# G3 b/ R+ ~/ @莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb) U/ } Z: ]) y4 ~7 J: c
9 x/ s( z0 T% U' A5.39.217.76做法：5.39.217.76& e* K R5 h1 P8 D# c8 z
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎: W: Y0 u+ t* P. ]* B
5 @; V" x+ a. o8 N2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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: }4 g1 U& `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.76+ \, @, {! n: ^; c" L2 e
' M/ R" H# d- k2 u1 S4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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8 e+ r3 _/ f, v9 l% Y2 X5.39.217.765) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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% q# R( B$ q1 u8 k& h" p$ j2 n6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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