材料：
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$ {' ^/ a- z: ]' L" T Dtvb now,tvbnow,bttvb磨菇 500克
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4 w: V. k6 C! E: P9 z3 M' }7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克 5.39.217.76! I2 l" W% g3 W* L/ ]* P( |
9 F8 Y3 e& m6 b% g8 W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升 公仔箱論壇* f; E" f& I* Z$ a; \/ l
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清湯 750毫升 5.39.217.762 N% Y* a9 T8 o5 d# l
" ]: j8 v7 q( j( z5 q/ r! `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
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4 a% a. N0 @) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒
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9 D" i' w, u- F! U7 m+ J3 M1 d芝士粉 150克
* [4 [& Z4 K7 s5 a6 \' H# h$ c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; ?1 }5 D) d* V2 R" n, D: x& W7 M
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
# k# E1 H& K; Q( }: B5 }5.39.217.76
7 U/ u* n; j0 K% @5.39.217.76做法：
8 V3 M( R# q2 C1 s0 J) t& V1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
( w* B6 M( v i8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) l! v4 e' Y! X% P
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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) G" }) Z/ V0 X& X3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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% t8 l9 K* I* |6 C( [5.39.217.764) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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$ P- A4 L# J" T3 W, ^6 d! O5 D5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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