材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 j J5 x6 n$ n6 `9 ?7 k1 O
7 d: e* i5 T$ A- \+ F公仔箱論壇磨菇 500克, ]2 |' [$ X1 _$ J* m0 q
" g- [( W, q) B* E: e意大利飯 300克
; Y' I y1 r+ O8 Q4 }, v3 D0 H7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ a3 L# V; @$ _* ^
白酒 60毫升
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1 _2 o- {4 Y6 w+ Q$ ]2 ~公仔箱論壇清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 z7 D9 E, P2 K9 g
) W. |! Y9 b& v `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 公仔箱論壇) N9 I5 F2 J1 {4 Q' d5 c
5.39.217.76# {+ v2 ?* X C# V$ a w/ |
蒜頭 1粒
5 F; B3 `+ r7 | ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) U# H# {' E" @" c' t8 ?+ U
芝士粉 150克
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4 k6 R1 y6 m+ G6 _/ _公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許7 g) _& S7 t4 M1 }% j, b9 Q2 r
- b l9 e/ P+ x' G" p6 s" k做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 W" j% i: C4 s
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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3 E% T$ X G5 J2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3 N7 |# ~4 q# ?: w, Y公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.76( g9 n8 X* u% I1 X: c( U) {- {: e% ]
3 m7 F" o! f" C& ktvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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" B5 N9 ?' Q# Q& H! h- O. f. ]3 \! m公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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