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材料5 ]; O' F% @4 R) b
蔥.....1支
9 N: G) Z8 D" i9 W! r* J公仔箱論壇薑.....15公克5.39.217.76* G% l; q; T+ K, y/ C2 U
紅辣椒.....1支公仔箱論壇0 s0 {3 N9 G2 j O. i
大雞翅.....3隻
: E0 @/ h+ `; e- {白果.....150公克
6 s: i7 I5 V% a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- Q1 ^% ?1 N( I& w' T
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調味料
- O5 {' [! i! A: r5.39.217.76高湯.....2杯公仔箱論壇$ [+ A3 D. _* ?$ P
蠔油.....1大匙
: | k$ q; T; \( f5 y公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇. D) w4 b6 ]7 W) _5 c* W$ \
醬油膏.....1大匙
; V+ k8 t: ~6 R% e/ `' A白砂糖.....1大匙公仔箱論壇4 s" Y, n# F( a3 g& R
黑醋.....1/4大匙
8 u! t, \0 A: ftvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙& f& p% j) e& e# M( K% _
香菇精.....1/4小匙5.39.217.76* _; {( C: m+ y" l1 Q" O' D
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& `5 j u+ i7 R! `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* t6 U" {5 H) D C' C醬油膏.....1大匙& k9 K: o% {4 {
/ H0 W \3 F9 t: M6 U( [' T7 B [5.39.217.76
) A, q' X2 ]' p0 Z0 k作法& |( f. q0 F8 Q% q
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _: B6 p! ?$ o; b5 O/ \1 j
5 A( i$ r# K" B# d c* Q. `5.39.217.762. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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" ~9 z1 W/ o6 y% w! g A5.39.217.763. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。* k0 @6 k( N7 c( _
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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