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材料
% U2 N# A1 l+ P% n$ g+ Z. a蔥.....1支
F& O/ L# `7 o8 N) a9 D$ _' g5 {; l! Xtvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克: I2 u6 C4 i( |0 w; O8 V0 k
紅辣椒.....1支
' w% B1 {2 P6 ]/ D& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞翅.....3隻5.39.217.768 p/ e/ N1 Y* ^9 W) Z
白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb' J4 D0 u# q6 D7 {& o" @- P8 a4 |
{- S/ u1 d8 c5 U( c; _, }1 f3 w' R; N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ E. V# k2 S/ B
調味料
5 e/ B+ `6 T/ B4 J. ` l5.39.217.76高湯.....2杯
; L: h4 g8 H& E5.39.217.76蠔油.....1大匙公仔箱論壇0 ~" r* d, [) P$ l7 c
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ N" p1 u) N# k, U1 m
醬油膏.....1大匙/ w! {# h! S& e7 g" p: x
白砂糖.....1大匙
* m& z$ L/ h7 X! u6 f2 ^) x黑醋.....1/4大匙
, o+ p$ D5 f! V6 T- C, ^% t5.39.217.76香油.....1/4大匙公仔箱論壇5 |6 G" c4 U: i( a/ S( p
香菇精.....1/4小匙5.39.217.767 ?+ A9 y. X, G0 [& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, t @! @0 f; \+ d8 t: f, q9 R2 N
' Z C4 I" S8 u& I6 O* M7 ~5.39.217.76醃料公仔箱論壇6 P) `$ ]. L; W& e; s+ t
醬油膏.....1大匙
4 Z% Z) l A/ {9 g' x0 F5.39.217.769 @6 Y u# {& Q( g! M( f. d
5.39.217.76% N% S1 Z9 l7 @2 v8 a8 P& W5 M9 E
作法
2 V* I5 I5 B; A1 x Q' U. V1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。9 t$ l& f/ f4 S$ |8 c, M* n
: d3 X# z8 H' ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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! O- o6 x6 u# ~% g. N' i( v, h1 S! N3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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$ t' E. p l4 z; T! x& btvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 T) ^) h( s/ C" I/ [! o
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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