[中式食譜] 白果燒雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 q) R, T; ?* ~
蔥.....1支
& ^8 c  ~* J! j1 w$ }2 O6 G薑.....15公克公仔箱論壇8 t. N5 U# j; d6 R
紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 k0 S) y9 S! w, O0 _
大雞翅.....3隻
, I; o1 L4 N3 k5.39.217.76白果.....150公克5.39.217.76* p6 W: k  y- P$ X; x' ]0 e
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) R$ x" C, Q8 f# X" a
高湯.....2杯' |4 R' d" l( p$ v
蠔油.....1大匙公仔箱論壇! w$ H" [! [. D- S$ @$ B# O
米酒.....1大匙5.39.217.76& G$ K. c! }$ `7 c' n
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  z; K9 I0 d9 ]& r9 j4 A) Y
白砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 w* m! z# [/ t& O* m; p
黑醋.....1/4大匙
6 j! f. a; x+ `- w% M/ I$ M香油.....1/4大匙
, L* t( O: H% @/ u! T) e+ c公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙5.39.217.763 j. }4 ]5 u/ c# `$ o0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ I6 }/ ~# X
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醃料5.39.217.76  T. \' s: x. f, W" w
醬油膏.....1大匙
4 d/ l; k( P5 }7 F& b7 ^. C5.39.217.76公仔箱論壇4 J; k5 N9 T' X# C3 M. Y+ e

. H! C' v7 H8 H9 q4 X作法
/ M$ D4 Q+ x, |0 B/ A, a1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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. l4 @% L5 {. D1 A6 S6 a$ C: v5.39.217.762. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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( c" n2 D+ c$ q3 F3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。5.39.217.76, n7 g3 F$ S  [/ W
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇, E9 ~1 L8 J: _7 k2 S
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