[中式食譜] 梅乾燒肉

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公仔箱論壇9 z5 P  H# q) }9 U- ~6 ^
材料
. L9 ?+ \5 u7 D# s* z& |薑.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: Q' U7 u/ I% p5 Z+ G/ b! ^
蒜仁.....40公克5.39.217.769 g! d, n8 d* k/ m, ~2 Y
紅辣椒.....30公克公仔箱論壇. r- N. S6 B2 B' O6 C
五花肉.....400公克
4 I7 {2 ]9 ^  I0 `4 F公仔箱論壇梅乾菜乾.....100公克5.39.217.76! v. O, e' j- S% l* p, t
7 C$ U0 R* R: L# \. S) ~

8 B" ]8 L9 J! z% v7 Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# U5 Z: A4 a0 @% g8 @; e
糖.....3大匙公仔箱論壇$ H5 `  A/ O2 z  W& t) O% D! X
水.....800CC
! \6 D; F6 D$ K& b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 Y! ^% }7 @- K, h8 p
米酒.....2大匙
! K4 O  k. ~+ u, Y* m7 O$ E# F6 p5.39.217.765.39.217.767 }( H8 t, T, v5 j0 Y

4 T' X0 W5 W5 O9 l5.39.217.76作法5.39.217.76! y, c, X2 f0 H/ `8 H+ J+ N7 @0 k
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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0 z  P" ^( I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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