[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料
( S4 a1 d- h6 y8 d/ |3 g  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....30公克5.39.217.76: p3 \) A7 H: C. l2 i
蒜仁.....40公克
/ d1 P, ?2 K/ B% g6 h7 i# B1 ]# w公仔箱論壇紅辣椒.....30公克
3 K8 U" Q' G( n* n; A1 |& P& ^五花肉.....400公克& r1 p6 L+ t1 i4 h8 {6 M# I
梅乾菜乾.....100公克
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調味料
  {# b2 \% @& U' i8 G$ o0 H1 O糖.....3大匙
6 @$ c6 Z: A9 {8 Q% @% Stvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC5.39.217.763 w+ i8 g  H  P* Z8 S9 b
醬油.....4大匙5.39.217.762 V3 s# @$ i6 b1 B
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" {  G/ X3 n, v! j

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; L5 A8 J& f+ b* h0 {公仔箱論壇作法4 t' I% T& ?+ C+ ?3 Z
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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6 r% x, W# W1 T' F4 `$ X) \0 T) {公仔箱論壇2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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( \( T$ I) g( j9 d3 ^5.39.217.763. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ M! m6 r( \2 B' f  y* s

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