[中式食譜] 香草紙包鹽焗雞

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3 f+ N+ |# g2 M' O7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 {8 }1 y1 E* c' o: r9 E  I公仔箱論壇油.....適量
+ N! }9 E: X. w6 Y: M5 u# y4 B公仔箱論壇蜜糖.....適量
$ h0 J9 q" S% ~2 l  ~tvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張公仔箱論壇* ]$ m7 y# s) O- ~
新鮮迷迭香.....4克
( X$ H; y- `/ [4 q1 c, htvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....1克
; K, X$ V. t3 ~) |1 [! Q雞.....1隻(約1400克)
0 s$ g4 d! S* ^* X+ v- L5 T公仔箱論壇自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 g2 q) y  M) F- H. k8 z

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做法公仔箱論壇- U+ C* W* d- J7 l
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。2 A2 z1 ~/ Q# Q9 P) H

: x  H8 ]' @* K6 {5.39.217.762. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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8 ^+ f; g' ]9 K! [tvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.76, o! O. B" D3 z- `7 W( [5 }/ ?
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。2 H" D$ l& j" V0 {2 n* M  B( ?5 @

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