& U$ ?0 L" U% A7 @' k+ {" t. s7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ k' y1 A6 ?2 n# o i2 e9 `公仔箱論壇油.....適量
7 E% E5 L$ z, [! E- O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量5 [; p- M( R4 W- h2 X
砂紙.....4~5張% y; N7 t: B0 K( D
新鮮迷迭香.....4克
0 n! N" _" H! c+ h% x5.39.217.76新鮮百里香.....1克
' }9 ~: y' R; k1 m# e4 N' o( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞.....1隻(約1400克)
6 d1 K, a0 O! n% ~( U4 Y" a G自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.76* _8 M5 `8 y! K
& v% w# w4 _6 @) |tvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.760 z8 \) T t9 ^: I; o) d
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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