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材料5.39.217.76, h" S: C3 B5 p- Y* v( s* z+ A s
油.....適量
. S9 R8 P9 T: D1 }% i& ?, p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 D- V' I4 {# ^! M1 h
砂紙.....4~5張5.39.217.763 |0 u! s) n, Y$ E i5 ?! J0 a( j
新鮮迷迭香.....4克
3 P; h/ }& a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- q- v# R: M
雞.....1隻(約1400克)
8 \0 _' t- F0 V6 i1 O3 T/ [5.39.217.76自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvb now,tvbnow,bttvb4 v$ Z% C, P [: S3 p% Q* ~
5 U- X+ m; C% o5 {2 d7 G+ Z公仔箱論壇公仔箱論壇9 d! \/ l3 f4 C4 P- ]
公仔箱論壇( S: ^1 k7 v0 ?+ Y
做法
7 |6 k8 Z# v. ^6 w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇7 f0 [. m2 o6 `/ {: ?8 `" g
5.39.217.76: o* Q V1 G' P- N( ~$ |0 x
2. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.76$ e( ?$ O2 e& C o# @: ~
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。% ?1 m5 s/ b+ A7 N
. \& [& y+ D4 ]公仔箱論壇4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。公仔箱論壇* o* T9 ^& J, O( `
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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