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材料
- V9 G& k; \, D# @' O( v. M, C5 w+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量( F/ |- Y& w( K+ a, w
蜜糖.....適量
' U+ [+ s3 c! U: f' t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張
5 d% L8 k$ o7 C" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
8 g; p( c3 c/ D. D. Z: H8 O( ]6 y公仔箱論壇新鮮百里香.....1克
. f0 t9 O, X$ G+ ]$ }9 g ltvb now,tvbnow,bttvb雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb9 }- B$ }" r+ e4 u) a1 o& s d
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ e; q- j$ o9 ]
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做法
9 L% ]0 C1 ~: Q- `! u _/ O公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 _( z$ C/ c5 |' I" d
% q b0 Q! s& `2 itvb now,tvbnow,bttvb2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。+ p0 f5 `- X9 R! }4 E% [5 O
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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