K: z- _6 T2 g2 n+ M, O公仔箱論壇材料
% F; S k6 Q8 j, U6 v油.....適量
8 \6 p2 N$ J! t, |! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量
- p6 B7 Y# v _( C: q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂紙.....4~5張
7 A* E( u* Z7 F5 R% s公仔箱論壇新鮮迷迭香.....4克
) R. J# Q% \. Q# ~ s5.39.217.76新鮮百里香.....1克
3 ~* P6 y9 f6 z' f* p0 T: G雞.....1隻(約1400克)
% F$ b) m' E4 A8 h' P( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克): Y: t$ f) M* K J& b
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做法
* {7 m2 J: B# Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。5.39.217.76 v' p9 y |+ x
. S8 X1 k" [- y, O' A( M2. 指定動作，預熱焗爐至120度。5.39.217.76& \; Z5 ]+ L( S! b
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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& @! A& `$ u0 H* k Y7 N5.39.217.764. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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