[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 E) T0 \% M( U
鹽.....50克 公仔箱論壇" N8 a# y# S' B
糖.....10克  5.39.217.760 T7 I, }& g* E: H7 [/ ^2 ?7 f
辣椒.....2隻
4 P3 g$ @9 @1 D  y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克
1 I3 x7 d+ V0 Z* h! H, Z, @8 G5 S蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" {6 N" @, Y6 T1 d, ?
番茄.....30克
' c) I0 c0 i3 A& J2 I; z6 h) M公仔箱論壇番芫荽.....2克
5 j0 d7 Y# k$ e+ D# i9 u# e( Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克
, l3 O( h9 z8 y6 k檸檬汁.....10克
" N; K7 s' m0 Z7 t  M7 n- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 ) s8 d$ D- _& K, q& {: {: D
意大利黑醋.....10克
2 m3 R/ v. ^9 ~8 V! Y% W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) y  [. R8 X( N; j" e% }

  O: m  n4 K5 X: [( SSteps
6 L" Q# B/ c9 b2 E7 Z$ L" ^9 o4 u9 {) i6 U5.39.217.761. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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" C- J" f) U. c# ?- G6 B4 \; j/ U3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.762 D7 ~0 s: J! E9 |0 _

0 C# I& I2 k4 {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 7 w9 o6 {/ X  ^# K' a. C- M$ H9 t" c/ ]4 v

& Z/ ^9 B( f; Y8 h1 [& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 $ h8 a; z  y0 m  {- j
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。