[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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# [8 Q/ w3 f- g6 a# w. j1 I0 otvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） 5.39.217.76% e- M9 G4 ^& N7 q8 P) }4 |  |
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! G8 j# I" A1 _; Z2 B! \
糖.....10克  
" m1 c8 d9 o' P- r1 \辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 u6 m1 w. T( G2 l' _
生抽.....10克公仔箱論壇- u( r2 y! l% D3 a
蒜頭.....20克 5.39.217.765 G8 `" O, z& b5 r% j7 g: O; c
番茄.....30克
( J  `6 B6 C0 T  P3 x( ~番芫荽.....2克 # R% a3 o, i( Q% ?
橄欖油.....10克 8 }/ u- Y% v; Q# y2 n  o- H5 O8 B
檸檬汁.....10克 # C6 _2 N' O- u, r- t& p
豬脢頭肉.....300克
& d# E7 I$ M  B; o' k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
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# `2 \0 A, b5 F5 _- B9 g- i5 N: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps ' T& Q# y1 W4 N, [4 l! S% C" m
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇* }3 P' b' T+ f3 T2 v6 O
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇" \: A9 k% k9 C' Z3 s8 y
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇  t! w$ ~) n, V4 `$ }- o0 l

+ i& |. v9 n$ |3 L2 k4 q" q) Etvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 v( r/ S( j' B

* l/ [$ P1 p  V% n5 k1 y( i' Z5.39.217.766. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 H( Q- E3 L2 l- T

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。