[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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3 ~4 A% j6 E1 h5.39.217.76Ingredients（2-3人分量）
) |2 R, }$ H9 }' ~- I$ D公仔箱論壇鹽.....50克 5.39.217.76+ f' x5 [6 t6 M( [$ E# f% R
糖.....10克  5.39.217.76+ u) t* J9 R9 V% l* P5 A. E! R/ ^
辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 I0 l$ N7 D  R8 ~
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, v3 Y3 n. i7 `, P" D
蒜頭.....20克
( x! H+ ]! C; p6 ?公仔箱論壇番茄.....30克
8 W1 ~0 f* C3 d+ M1 |番芫荽.....2克 4 g; _  |( C. I/ |5 |; n6 {
橄欖油.....10克 4 j5 r6 K# m0 _: a/ ~8 ^! [1 m
檸檬汁.....10克 5.39.217.768 ]$ D  e0 ?, \% s0 O
豬脢頭肉.....300克 $ ?% e9 g' ?8 z1 M
意大利黑醋.....10克
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Steps
1 ^3 x' y3 ~2 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5 l8 X: J/ R4 A( X' g
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 Z4 k  ~- w. _2 v0 ]  o

: ]( y5 o7 Q8 y8 T" p) s; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇$ o1 h1 M3 r7 w, i, s

8 n: C2 q5 V8 W4 M$ B5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。   m! \; _: A1 W  J3 O& `. Z

; X3 `# z9 k6 k' B( ~/ y% ltvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。5.39.217.76$ ?# c' q0 m( V2 c! b* V& h
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' o7 f4 i5 g  `) Q7 ~- x. U- Y( A公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ O& f4 ~! M; M6 [/ F: Y
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。