[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 F+ J! x; J, P- j, K- o! s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! e% n9 g. V

8 t  e5 M; ~6 _6 v5.39.217.76Ingredients（2-3人分量） 3 e( i5 i( d$ G. Q
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 O7 `5 Y  U4 t
糖.....10克  7 Y  T( D/ Z+ m0 x0 W8 W2 V2 p& G
辣椒.....2隻
, N  L! m# X( c6 T生抽.....10克
% ?3 u2 k7 M6 B蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb: i* D6 `! j3 T3 \+ x9 @7 E
番茄.....30克
' S( G# a# g4 R: k" F. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
! v. v- k2 b+ I. m3 A( ^$ ^公仔箱論壇橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! U* s+ O1 V7 |# O
檸檬汁.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r& J$ K3 B6 \6 n) h
豬脢頭肉.....300克
/ [7 E+ L+ K  Y- K意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z. g8 d: q% t7 `! n) R8 Z
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: E* F! |! @0 n- W+ O& _Steps
( V* A# S, y3 S8 h- @+ b8 _% L公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb% }8 k) I$ p! r

& c7 I. u( K' j% c' r$ B( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇& ?2 L4 B  A8 f

. [3 R% ?+ y# K8 i( g公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 % D  e3 o4 Q1 c" m. i
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇8 G' K6 p# f/ y2 D

/ v! B4 r% {+ W  R' y9 l5.39.217.765. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。! S+ F& v" F/ l, A; A

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Tips5.39.217.76) x! e5 |& K! \5 C
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。