[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 8 f1 b: I% u6 v* ^; X8 S
鹽.....50克 公仔箱論壇! W1 r- u$ l9 a
糖.....10克  
, _* v& T8 Q) O; f$ @5 a3 j, n, H辣椒.....2隻
" @( n2 i% T8 C9 R$ Y0 m生抽.....10克
! k8 Y% c, Q$ `8 P蒜頭.....20克 5.39.217.768 i7 ]3 t1 q9 H+ f6 ]
番茄.....30克
5 r1 D' `/ q$ a1 N! q* m. _- Htvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
7 E0 c' f; M8 |$ [, y- i& u5.39.217.76橄欖油.....10克 公仔箱論壇0 T+ M. x0 n  s, T, S$ t8 ]# T
檸檬汁.....10克 & u0 T2 H# s: U9 V! F) y! q
豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇6 Q/ d# g: ^1 Z9 {7 L! ^
意大利黑醋.....10克
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Steps
" X# ]$ E# k& w4 y1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 y# z" W' x/ J$ g
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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; z/ f; p+ X% _: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇+ M2 q7 L! U- ^: D

. H% l* m" x- V+ a  F. B  \7 Y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 * I5 I3 k+ I# U! U' H: L* Q

4 @; A4 ~; m/ _3 K; E/ _* [) b( M, O5.39.217.766. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。* n# L2 I0 l" W) n( u3 b* T
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Tips
1 S1 ^: f1 W- T+ j" t公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。