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! j! J5 m0 b4 s3 T5.39.217.76食材 L4 ~( |/ {: V8 K
湯種：公仔箱論壇* X1 N% ^* T1 l1 A% F' |
熱水.....60g
# ]' g3 a0 R( r( J9 g' h, ?3 ]7 B糖.....10-15g
" E' M m$ ~3 f1 C2 M$ y糯米粉.....15g
; B3 t9 ^1 V; u速發酵母.....3g公仔箱論壇8 ~' u5 L' z% \2 `' @- o
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主麵團： 5.39.217.76& _- l% ^+ f/ f; F D3 c! i( l
水.....140-150g5.39.217.765 y% Y0 }; F& ]4 X
中筋麵粉.....300g
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4 w$ _' z2 {. A2 C$ C公仔箱論壇內餡：
; \3 j4 v1 ]8 t, I+ B2 {/ v鹽.....1g; l3 o9 ?& W0 ~; R! T
香油.....適量
* K5 o( i6 T0 ^# _公仔箱論壇蔥花.....約130g3 N. D/ Z! A$ R) f& b
胡椒粉.....適量
& J& ?8 G% s& |! p* x* q2 x6 W4 W5.39.217.765.39.217.76+ r, w" P( Y' m. B9 Q! S
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作法
% u% S7 ], H7 o3 o$ t; B% K" K! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" W% e& Q3 V& N' j- l, P Y
5 }/ M( D' @( c9 \8 L2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
; {4 p; ?2 I$ S3 B2 I3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l7 ` J! r0 {. [2 A. m3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" X1 m/ R8 W$ b: L6 p
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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! y& }' W; `: J8 a( Etvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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