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食材
5 g1 @; [. H( x* {0 Q! \湯種：1 i& H: g$ g2 i* q# z5 E" L
熱水.....60g5 |. N2 j) p+ v" |' e. e4 u
糖.....10-15g5.39.217.76( f- \# V/ Y* y5 H
糯米粉.....15g
) R3 E% S# D6 I5 Y# N速發酵母.....3g
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主麵團： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ n7 V2 V4 r6 e* @+ {
水.....140-150g' J2 ^9 h# y2 }: G
中筋麵粉.....300g
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內餡：
$ B: m5 N7 l- K2 m2 T7 y公仔箱論壇鹽.....1g
2 g( V- I7 f- s& n! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....適量
& o: f* `4 y- z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g3 @0 n/ ? l/ c) h; m
胡椒粉.....適量公仔箱論壇! L- O! c0 J3 L: y8 \. z9 I' _8 ~
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# c) x) u8 A- q% ?1 Q: Rtvb now,tvbnow,bttvb作法6 c8 P$ w6 R; [; w
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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1 X- y8 {4 W+ D/ B公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( g; j/ P/ e! ~) ~. ~2 R' E f
' E9 ^" H3 K9 ~6 f4 f0 C) H, D" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。5.39.217.76. \+ f" i0 U/ [: p8 M' T/ \2 ^7 d
% y6 V1 e' ]+ F2 E" r3 o5 {5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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