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細砂糖.....3大匙
; g" S" z5 g9 a8 u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐.....2條
' }; _( }) A& G; ^; p# z! I蜜汁滷汁.....1000㏄
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1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 I$ [( `! k$ ?! ?0 f/ P/ d
7 E. S9 z) q6 \2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
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' Z. n8 g* q0 V* S+ Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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