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材料4 T; ^' I% E. }% m) ]& Y8 Q
細砂糖.....3大匙公仔箱論壇# T5 @4 O& K" D5 r) p. Z9 U
百頁豆腐.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% ^4 l4 l7 T; r- U x
蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法) D( Q/ z9 H L: ^2 I6 s
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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; t w* S0 e+ X m5 w% Q6 g5.39.217.762. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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