[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
! M+ k& l0 x  j2 _5 a6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3大匙
, E" D: g2 B$ g! ?# o" U" `6 _百頁豆腐.....2條
7 ]# n9 B# U! f, d8 k, S- W8 _蜜汁滷汁.....1000㏄公仔箱論壇$ y+ S* }& ^* u5 r5 _5 i

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作法
! i: W4 _$ Z! S9 d8 B9 W1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
! o9 ^. F& U5 }( c1 L( H0 w4 G7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ x+ H* C9 y* V. N4 W+ y
3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。( u2 U0 G# c8 r/ M) e

/ a3 W) q7 v0 ~9 r- i5.39.217.764. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。公仔箱論壇2 T3 c" T6 A7 O# q- f& R