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( s, t1 O V( s6 L' U' W) J! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! w) F9 n& |/ Y( ^7 S& c/ B$ J
# C- G0 J2 G% K ]( L食材
, Z, l' ?$ |: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】' m% i' N+ e% ~6 c8 h# P: c- e
鹽....2.5g
# \$ [5 r! X, g5.39.217.76奶粉....40g
$ I# h% Y. V8 C( K6 y5.39.217.76蛋黃....1個
3 l, F8 _9 ]* c7 b1 htvb now,tvbnow,bttvb全蛋....1個
; t- N4 Y; g6 R7 z& j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# i9 x/ y2 M; ^$ c4 |
杏仁粉....50g
$ b; K# N4 _" m2 h; jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪粉....38g
* r k' ]3 e* {& b$ J0 c& y) K低筋麵粉....280g公仔箱論壇- x& ~/ p6 c0 @& H& P9 T
無水奶油....160g& s# z- W9 [; H9 L( A
* ~4 U7 H6 w5 b3 ^6 C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ [6 i: C( r% j
【內餡】
. \. R9 ^( _0 E% W# j. u' ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb土鳳梨酥....600g$ i4 Z. Z, i) B. M
. u$ S- l- I, J' b7 p5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 r, `; H* g7 }# _: B5 F
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作法公仔箱論壇7 G' \% J5 Q3 I3 [5 F- a
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
2 [! S6 V+ ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. ?3 P8 X; s: w' d" Z8 C
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
2 J! j9 D3 B; b8 F公仔箱論壇" l4 v/ n: W7 M/ P
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡/ D1 I' T8 Z: P$ {7 o; Y5 I
5 m8 j/ N: k7 T* i$ d$ V( F4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇5 r1 D9 {5 j; h- p$ C6 |# n
0 M, u! |* U) R: d5.39.217.765. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 v. g! U- V: \1 _: h
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Tips
. Z8 Z& D- e' f6 M公仔箱論壇製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋+ M* K( _" r% k- |" R" n. x
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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