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# l+ g6 ^$ ~. K2 N' D5.39.217.76食材
& M' G5 n% ]1 c' @ t) i8 v( d【餅皮】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% g$ C& \% ]
鹽....2.5g
2 E+ a @9 b* N+ I. w( u9 S% w奶粉....40g( i$ J4 Y# U% ~ n* R. S- q
蛋黃....1個: O$ q7 F' a9 \; B& y3 ~
全蛋....1個公仔箱論壇- H0 f+ e- b/ h$ m- J/ [
糖粉....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( H+ [' @, e$ o7 @, d4 _
杏仁粉....50g1 F2 b! c. Z" K. F" Y1 h4 Y" E& p
乳酪粉....38g
P+ k# p/ W% k3 S& o/ |& F/ H5.39.217.76低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb: R# Z4 B) @. S6 {1 K! N+ a
無水奶油....160g
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【內餡】
$ A* |7 B) V& Ktvb now,tvbnow,bttvb土鳳梨酥....600g
8 w( L( K+ K4 I" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ ]# ^" ?# H
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作法5.39.217.76& l$ @( U4 Y4 N
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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% Y. S0 K/ [7 y# o3 [7 M2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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: ]$ k9 @9 J8 y3 j6 b公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 r0 n3 c# P. w0 g
/ |: ?- r3 n4 q- R! q% l% e5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。: G! W8 E7 }5 B" M. L( ]0 O G
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋( Y. W5 d# j+ c- p
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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