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' q1 x$ f3 U* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! r/ f5 A( b6 g
5.39.217.76; G; u+ W4 C- v4 [- A
食材5.39.217.76" f' V& \; w" {/ l- ?2 G6 a
【餅皮】
! I3 T( n. z0 a# j# ^4 d9 C5 u公仔箱論壇鹽....2.5g5.39.217.76) Y x. s3 t8 e p
奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb+ V) R/ a! ]1 S6 ^2 d
蛋黃....1個
" Q1 g' w6 Z2 ?0 q/ j& E( \全蛋....1個7 G2 p: S# ^& N- Y- M9 }3 c
糖粉....100g
6 {& n3 K, f- Q V4 d/ g# p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50g
, ]" c% x/ Z9 [5.39.217.76乳酪粉....38g
8 w0 ~4 u0 i2 h' c3 _2 ^% e4 F# B5.39.217.76低筋麵粉....280g
- g- D0 r9 a7 [0 ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油....160g
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9 B" |0 I! l( y% C/ V$ x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s% l0 B) {. o" Y0 A
【內餡】
$ Y2 c1 `* F) }9 S5.39.217.76土鳳梨酥....600g公仔箱論壇' g# F. ~6 p& t
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公仔箱論壇4 o4 g. _7 V) U- b% ?! Z. ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 h$ b- I6 J8 u" ]- {
作法
% Z6 r) a) a6 ?) g$ f1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
. D q( l# S* Z7 Y5 S( L. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [5 u3 w; Z- I公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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5 z! y' B7 F$ a& X0 O1 htvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡5.39.217.768 Y9 O o4 M. T, K3 u1 M
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips
u1 \9 k$ x1 q; O: V" ntvb now,tvbnow,bttvb製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋公仔箱論壇1 Y% k! v1 o! s0 x/ a
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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