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【餅皮】* o$ I# I% {, H: O. n: {2 [
鹽....2.5g
4 e$ }8 M# \2 v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉....40g
0 Z( ^! w/ e. J( `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 j9 w# Q$ L+ K9 r# K" u8 d
全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 K" O8 j; ~# W0 A! @& }
糖粉....100g
6 Y( l4 i I8 v' r4 E' i# V8 e5.39.217.76杏仁粉....50g
+ G' w: `) _; M Q, M, j公仔箱論壇乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb: l$ H0 C+ o& y; y6 L8 w
低筋麵粉....280g
9 I3 J% j/ B7 A- }* Wtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g
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0 A. J+ S' A+ h, O4 K公仔箱論壇【內餡】
& j/ X% N: q4 a4 K2 w土鳳梨酥....600g公仔箱論壇0 z' U9 ?' q& R J* Y
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# a8 D# g1 u4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- m$ |* k8 p( W9 ?, @
作法8 n0 X# `% T) a5 e# ~# o
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇5 z6 P5 x4 r9 \9 `4 u! y/ @
( m0 Y! I/ X8 N! n4 r. b9 X3 S2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: k: T- t) W, O. a( j
' l1 ?7 S; _/ ^5.39.217.763. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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( K0 ~7 e2 t F" q0 M' g8 }& Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb* M& n" d4 u- \$ r3 f: ?
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋公仔箱論壇1 w' z; W: L. J. {0 Q
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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