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, C* r& ~$ Y3 \ }8 g( y6 n, F' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- C5 ~7 E7 P) g- j9 F! l
食材公仔箱論壇! |& Y% p) q5 f8 \
【餅皮】
# I8 V4 S9 y: J* l# N公仔箱論壇鹽....2.5g公仔箱論壇. Y7 s/ H+ R- K3 I1 C
奶粉....40g
. Y* H* ~# O/ |+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個+ l, t5 X8 p! X9 Y, \
全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb! U3 L* j+ k. @ x8 _
糖粉....100g5.39.217.76/ d- Q, E$ h; p$ Z1 r+ ^
杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" u# l8 r% }9 I" K" Q
乳酪粉....38g3 {5 x9 ~7 Y( r/ O4 ]4 o
低筋麵粉....280g
- b" z5 Q( @2 {/ y7 L7 {9 Z5.39.217.76無水奶油....160g
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【內餡】
" O+ o7 A# q0 ~: y* r, n9 G土鳳梨酥....600gtvb now,tvbnow,bttvb C" `5 O" h3 N, r. e
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X) U% u" }& \. P: p* d
2 q" h- r% ?9 h3 Q5.39.217.76作法
+ p7 z/ d, ]) {% a, J% `5.39.217.761. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份/ S$ x; B$ _( }3 \# y8 T( t
公仔箱論壇7 C. P" k( w5 [% h/ U
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形+ J$ k7 _/ j1 ^$ Q( D
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( V9 L P3 l, `; [3 ?: l* e4 [
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9 P4 U; E; A) Q9 LTips
1 k5 G' e# d8 H- v3 c% {# ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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