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食材
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蓮藕片....1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 ?+ C. ?) }- g4 Q% }( \
老薑母糖....1塊
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" _$ A+ H9 S! R) y: }$ @
1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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) n7 [7 {! h ?2 c( e- g; c F2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份% b% k% b" _# X0 A4 Z1 [/ \" k+ A& o
; V: S" t& o2 m" j0 l3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理
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Tips. E0 J6 u4 N+ A7 t$ Z' b' g# j5 ^* S
如何選蓮藕:
4 K) P: S! [" `+ utvb now,tvbnow,bttvb1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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# ~: a4 `- C! T2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。6 w' o+ O, N8 l6 l+ @8 n' t
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。tvb now,tvbnow,bttvb! M7 d# L8 g3 Z( D4 H1 ]3 S2 ?: m
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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