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老薑母糖....1塊$ _1 G# C, j5 W! C: W& ~- U+ `) s
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作法公仔箱論壇% C. [- F0 U$ S: D& P I
1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份公仔箱論壇/ R9 \6 N! Y/ R2 g. \' x6 Q
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理5 Y+ W4 W: k6 Y
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$ d+ b9 e* Y8 i; a7 m如何選蓮藕:
% j2 a9 I0 n7 E- p1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb! z6 i4 n: M5 l
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。+ m) R/ {7 I* G/ U- {
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 R! J" i' C9 R
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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