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食材
# J( e$ A! H1 r5 c3 d公仔箱論壇水....600cc
, M2 k9 p+ U# V. R+ x蓮藕片....1段公仔箱論壇% }" H' B9 ?3 [
老薑母糖....1塊
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# h4 n$ k# I( r* z# N1 I* _4 X5.39.217.76作法, Q( H; c9 N0 U, o8 E
1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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4 v$ A( b9 \; K5 y$ s( p2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可( K. n4 |/ C7 G
' N" a1 L, E+ K X; t4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理
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Tips
! X% |1 A% S; A/ r o" |公仔箱論壇如何選蓮藕:
0 v- M+ ~/ W: N( O" btvb now,tvbnow,bttvb1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。! G% e" Q3 w# E0 J, @' \
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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, G, |6 \$ M( g5 s" z v" _' G公仔箱論壇3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。5.39.217.760 f9 K4 i t% H
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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