材料(2人用)︰
, j8 D2 W$ F" e( O# {+ G5 @9 Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗; K7 C9 c; j) R$ E2 `2 ^
青葱.....6條5.39.217.76" k! ?3 M g- `+ r5 w3 {& _. w4 H
乳豬.....60克5 M7 K7 X4 f6 {
獨子蒜.....6粒5.39.217.76: V* A8 a# q. @1 Y
鮮腐竹.....5張(切件)
& [5 J( K6 x# ~ utvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% F- V: [& R) g/ W/ g( O
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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! ^' \; h$ ^8 L: W$ ?6 k2 i5 z/ D2 P調味料︰5.39.217.767 t+ T' p$ q3 ~6 ~: w: r5 Y' o: O
蠔油.....1湯匙
& }9 I( C, R* y3 r; l& q- E. l生抽.....1茶匙5.39.217.760 ]9 N7 I' C% \* n0 @2 U
生粉水.....適量5.39.217.769 P0 h; ]9 Y1 `, L4 d
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8 W& Y$ o8 U% u公仔箱論壇做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 l( v: `- t- G: U" ]6 w M
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。5.39.217.76: X | C* L* `0 F( J) @
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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! s; _/ l) c1 s0 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。5.39.217.761 u; N- w7 V6 m" c3 q( x: ^
% m J% u E9 W: a. c g/ Z, J貼士︰
2 R4 G) u3 R! n. b: J+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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