材料(2人用)︰) V; o3 {! q2 ~6 [
水.....1碗# U. [' Y" C, ^" o& ?" |+ N! L
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb G. K$ G/ B$ W& c: n/ ^
乳豬.....60克$ h8 f4 w( E5 W: U- X3 {
獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) p& C6 Z5 M( T
鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 G3 ^, p5 u9 ^
花菇.....4隻 (已浸泡)
4 J3 ^, |% w9 ~( K9 T斑頭腩.....1條 (約1斤半)% \1 M1 l% V- W0 |" U5 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 Y3 Q6 J O! o/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 V% W4 X5 z1 H& g# H
調味料︰, W" Q- [% F: A( ^+ T! Z. t
蠔油.....1湯匙0 K: c- R' n, `
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 B4 R$ ]! B) Z
生粉水.....適量5.39.217.766 u& Y1 q7 y- g$ [- S0 T
7 A! y# E% K( m) [, C5 B2 h, X% l4 Y, U& B: s& v
做法︰
# u/ a% j# \- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
$ M& W6 _: R+ H4 I7 Q5.39.217.76
. Y0 ?; g/ h9 n, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。
7 K8 l' V0 ] H$ q/ l
! U) J. d9 I1 u: _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
A- V* ?( C; u9 N/ K公仔箱論壇5.39.217.76/ {/ ~$ x8 j8 R! ]* S: `; a
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! X6 V8 W! R$ D, Y! \3 V; |) x0 s
# [: L. P: |# o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
' Z, T5 z; J" E7 C
- Q( Q9 ` b' ]2 q6 ~6 N6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
8 K# H9 q( d. C- I2 M
/ Z; x0 T5 g- b+ D5 k6 P5 o8 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士︰公仔箱論壇) `6 l+ }5 _$ l6 u
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
| 