材料(2人用)︰
C* @0 D4 s0 ^; o* z+ u公仔箱論壇水.....1碗+ i, ^+ E4 v# e- s$ Q$ o/ m1 M
青葱.....6條, ], U& k0 F+ z9 X u
乳豬.....60克公仔箱論壇9 j% s2 R- a1 A# W d
獨子蒜.....6粒
: X$ W3 m7 `: S. Q5.39.217.76鮮腐竹.....5張(切件)
7 J5 B$ D( t) {花菇.....4隻 (已浸泡)5.39.217.76/ P$ h9 O& j% a: T# W
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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" a% b4 `* ?& e6 `調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 w% y4 L' G$ ]4 e- E4 m& L
蠔油.....1湯匙
' N' f! I+ B0 r生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- M* C2 _" |7 e/ e. B$ e
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb S; t+ j6 `$ m1 Y r' P: ]
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9 U& s8 n% a# L5 t4 _& A5.39.217.76做法︰
/ V3 h* b4 P+ F* {* H, y" @公仔箱論壇1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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! c9 p! s ?8 G+ H5.39.217.762. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ b4 i4 _- J: l4 ~; B
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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' P3 l5 [( \* ^4 B4 \# R: q5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。& G& e' c/ k& J- Z/ K0 ?
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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$ T) W4 y @# S& M) b0 C4 r z4 l貼士︰) J8 {9 T4 Y3 i- p i6 z N& ~
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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