材料(2人用)︰
+ _7 W K" d2 r/ K% O$ T( @$ f5.39.217.76水.....1碗
+ K5 V1 t0 Y/ U+ ^9 j) m青葱.....6條" ^( g5 A6 c3 V- F" g0 A8 p
乳豬.....60克
' F; D8 {/ R+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒$ U' q2 F* o; `( Y& d" g7 e
鮮腐竹.....5張(切件)
( M4 `# O% g; a. x花菇.....4隻 (已浸泡)
9 i+ ~# X8 R3 a6 ]! \. g: H斑頭腩.....1條 (約1斤半): W) a8 ^" L2 e
: `& Z3 A k/ t% b6 {' P; J+ I0 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M j% ?0 p Q
調味料︰
- i" X; h5 v2 q! L* p蠔油.....1湯匙
$ g( R: U' K4 T4 k( S公仔箱論壇生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o' `7 @0 R; {6 w' p+ a
生粉水.....適量公仔箱論壇" T" I; a/ s) a
+ O7 R/ @% {* u
, G& }- S5 v; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法︰
* g8 ?( \ I9 a8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
7 D# a8 X9 _, S. E6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ F8 I! R! M V# U8 U' U3 i
2. 乳豬切成方件。
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0 j) G& V/ `- Z' f6 T" b1 _( Stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。5.39.217.76# }6 c9 {2 O1 Y* x [6 L: H
4 ^9 z- Z4 `6 T# b- o6 ^5.39.217.764. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。公仔箱論壇8 f: O9 }3 d- r: o; D
5 i- N% i: T: j6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰9 m' F f* ]; i. _ s
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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