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材料
& R* \" d! R. k! T5.39.217.76糖....少許
8 W- O6 m) @. o雞....1/2隻
1 T" z) g! s% p3 |" ?! R6 f2 v1 E沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb! M5 ~9 g3 g: G2 _2 s& I
生薑....40克
2 Z8 F7 @3 z- ^- ~ b* W8 p% I公仔箱論壇蔥....40克(切段)
# n% u* R2 u9 F/ ~2 `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( L, O! \: d" ?+ f! i# P
乾蔥....80克(切片)
& F! Y' }6 b6 |1 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" H0 {6 Q) I' U7 }
調味料
' J& K# w" c W5.39.217.76冰糖....40克5.39.217.76, X7 c5 C+ c1 A, I) V3 w
花雕酒....200毫升
( m9 ~' P; ~3 i( G! l0 ~鮮味雞粉....3茶匙
. r& G+ g( G- Z% U: K# ?8 C2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽....200毫升5.39.217.76) V3 W. Z: T) D, ^* N0 q! g
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3 U% i# H; C5 ?4 a5.39.217.76埋芡用料9 V( ?& `% y2 n# a$ _
水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ X" _. b7 |: M7 r3 K# i
粟粉....適量
; E; w$ y& R' `; w) f7 l8 x0 `) F5.39.217.76% A- r U- u. l+ i0 C0 V# D, \
% g8 p% v# y$ L1 k5.39.217.76程序公仔箱論壇' m/ X7 a7 [: _, a* Q! R& V
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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' h) z& l( t q" |3 ]2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
5 ] t: H5 k% q3 U- o+ u; }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: G1 `/ T8 H1 S" b8 V1 h
3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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0 r: Y" q* r- b( j5.39.217.764. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。公仔箱論壇# q8 N9 j) i; z; }" m; i
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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