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材料
$ C; O$ Z$ ~9 ^4 B/ b糖....少許
# [( i( [: x! R雞....1/2隻
+ ?) q& Q* `0 b2 L4 C沸水....少許
) i5 C- j$ l/ S" W! c6 R. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克
5 j4 w( W3 e" e8 x$ d公仔箱論壇蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb+ e+ @. [( f. Z+ z% x) H+ i
蒜頭....80克(切片)
) V) u7 B, P9 m1 U! Ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥....80克(切片)
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調味料
5 ], b$ ^, ~0 |: ]+ c2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B c7 ^) N' j* t. O
花雕酒....200毫升! [2 y2 u- X! D/ t1 a; F
鮮味雞粉....3茶匙
9 S. [' e' j: wtvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽....200毫升2 O, b- t4 q; t- Z6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 k* @3 x7 [5 L. t- S
; ?( k2 A8 r+ z6 Y4 M; y i公仔箱論壇埋芡用料
+ c# s& p' H7 m0 l+ ^' otvb now,tvbnow,bttvb水....適量
3 b1 j" s4 j: Q! n# p5.39.217.76粟粉....適量& \. u8 z! X; f6 S4 k, d- U5 H
5.39.217.764 `5 I2 r/ b v$ _0 u
( n1 _1 b% c/ Y( s8 J! G
程序 w$ W2 K- I& c- N! I
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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$ _4 ^/ x1 p- {6 O2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
5 V8 Q! R5 q. ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h j- }$ k0 Y5 R1 \& W( l3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇! S9 z0 H, r' f2 Z
0 F4 `& C! y+ I$ M% q z7 z' b4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。5.39.217.769 i; Z; P8 b; w6 O% N2 H# F
0 @4 b4 f# v7 I' _- ~# H4 z公仔箱論壇5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
& J. ~7 K* ?$ N" H. r/ e" ]6 E0 u Itvb now,tvbnow,bttvb9 w) x0 p4 l# d# W& C# T0 Y
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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