今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。% S' o* P2 `1 r5 N3 o5 \' q0 D9 c6 P
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb4 E" t7 T& T7 `5 v& m/ u
( P3 i* E) ~$ ^* F/ D [搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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% f2 f, e5 y5 M4 V3 B北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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; \* R; k9 V4 B7 X2 R @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5.39.217.76* n2 J& N$ P. D3 V% M* P) D% s
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。, G4 o& K9 G+ P5 p! D7 F
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）9 p( b7 o- I) z# T/ b6 \1 _% R
窩蛋牛肉飯$65
. B* D# f, J9 ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
8 F4 ?6 S+ r8 s6 m鹹檸檬雪碧$26
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永合成馳名煲仔飯5.39.217.766 z S% Q. I5 O* q
地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- \0 p2 ^# ?1 ?7 x8 \2 v0 A
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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