今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇" W* _" q* y+ d7 x8 Y7 {+ n! \
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.762 @! c! w3 l2 G' B5 L# o b
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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- U4 T' M$ O" atvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C3 |. x: K5 h7 A) v" P
- } Y* \% @/ q/ k, F1 v還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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6 z8 _) H5 s) ?' |: G1 {0 I" m公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
* {# x1 Q, H, `9 P( P窩蛋牛肉飯$653 G3 f* R0 R2 g* ^; F0 B5 L$ R
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）9 ?* t5 m) Z& b. l, N. V& N/ d
鹹檸檬雪碧$26
% t3 Z" l/ ~9 e n0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
e/ B w. V4 m# _ Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n P: @7 {0 U; p0 ?4 s
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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