今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb4 `& Q# @& }; ]6 E7 l3 y1 H, F
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。* X& M" b( w* ~1 d' _% A
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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1 `) J4 ?* g2 T" Z I& Rtvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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0 q6 R! ^% O) e' q+ C! rtvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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: }% W$ v" `+ C) h4 {, t& f公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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6 U; i( q/ i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
* C2 K5 o- h$ T2 J) Ttvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$265.39.217.76& x2 q y& U) x! J- O5 {9 K7 M
鹹檸檬菜蜜$26) d2 q/ Y7 O( D6 w% J( l: j* d
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永合成馳名煲仔飯% Q/ G A) y# K+ D9 K
地址：香港西環德輔道西
) \/ n3 |6 r, w' k0 ]9 s營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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