今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb% k5 j% ]+ r! h# }$ ^# J- f3 Y, \
% O# c: {$ a" N: U# u公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。! ^* H, @( c: z$ f, a
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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! o9 U- O0 U2 P: ^4 P& O8 j2 stvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5.39.217.76# ]) c: l2 A% t3 ~9 l# N) c* j+ g
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇$ ]" i4 [" \0 @: a& h/ Y1 s# e4 y
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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# a0 e& |2 j4 G& K# I鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
3 G( S7 t: D p4 z+ ?4 ltvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
- e8 t% ]& E6 g! p: o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& Q- ^. j: J. j2 o( D
地址：香港西環德輔道西4 c" j" d9 w% A$ i
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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