今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。7 ~, Y4 u u! G
9 v# o5 `+ g4 f% f0 t v永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
0 X/ J" e+ ~2 K2 a* ] @; X公仔箱論壇公仔箱論壇4 Y$ Q& G+ f. B) U
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。4 o; ^- r7 b t) V, J
' W0 s5 }& T g
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。. g g! {* }( R# v
8 s- r6 o5 w' Q3 s) l" d a至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
9 N% k B+ I- y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 }5 U- q9 k& `
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
/ k! G* Z& h: A: v. }
' n7 H3 C, l0 v2 xtvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
. |; G4 ^+ m) E- B+ d S! k: t窩蛋牛肉飯$65
, D9 m0 Y, i2 C g鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
: K. M9 g& H6 g3 L* {鹹檸檬雪碧$26
" U. q7 u# T5 ^3 j公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26
, W4 k C- h: l& _" }8 E4 b/ \公仔箱論壇
4 p1 `1 z3 L8 Y* S/ ^3 Y7 `6 F0 l1 _* p' K% L$ e
永合成馳名煲仔飯
}+ R3 f2 r& O2 H& ]) }5 C& D/ L地址：香港西環德輔道西
, B( `. h/ k. I+ {" t: C5.39.217.76營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
| 