今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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0 }# P* n3 D9 v, k2 H& u; U3 Q( X永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。: j4 F3 L9 p/ Q; u0 ?1 U n
9 h, e* [# r, g {4 A% c0 x5.39.217.76搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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, K4 W3 g5 f; z" j) B7 V1 ~, L北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 o1 F! l9 g6 x
) c5 _/ Y5 J$ a' s: Z2 F. r至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。0 I5 u/ w H# _% ]" ?6 i8 S; t! K
) U- Z) n) r: n y! T公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
5 Q! j6 \& P; k& z0 ?公仔箱論壇5.39.217.763 w+ n9 T- z7 I$ e c4 h
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
& [/ Q4 e3 i4 [. ftvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$653 t, S, e4 W# n s2 H% D
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
9 r# i) F8 E+ Z3 O% t5 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
' k6 C3 U; g5 i* K1 `8 z鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb) o8 J( D, e- h/ K! w+ ?
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永合成馳名煲仔飯
, }% y) Z8 Z+ u5 L- H1 M1 Y地址：香港西環德輔道西
3 }5 A4 Q$ |" l ]6 T公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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