[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
( p+ _5 V, v* V$ k  {  H7 J+ M/ `( Ttvb now,tvbnow,bttvb小棒腿.....600公克5.39.217.76  a& s0 e4 f5 g- L3 S
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' C) h2 R9 z, y' N+ o: r滷汁材料：
2 X3 t( o8 D( c3 S公仔箱論壇八角.....2粒. q9 W8 Y' @" K  V
水.....1000㏄
5 ?, Y# o# Q4 E& \: z+ t鹽.....1/2小匙
! {2 U2 M/ w% C9 B4 Z6 stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100㏄公仔箱論壇4 \3 v* I: N: b
蠔油.....2大匙5.39.217.76" H  l& _- [& V' Z- o$ ^/ ]. C! G
冰糖.....1小匙: n' u' s3 R" ^
米酒.....2大匙公仔箱論壇. G) F5 G: Y( i. [  n/ H
蔥段.....15公克
- U: ?+ I. ]0 T/ ?公仔箱論壇薑片.....10公克
( q% l7 N' U3 e8 r0 {# _  rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇: B1 k* z. E* r1 ?3 s1 B
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 |' V5 X8 l1 K# e( o9 D
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。公仔箱論壇4 o# ]' y3 r0 s# m% R
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 z( l  Z2 K2 q6 U& z! Z- R5 v& Z
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, D$ e- \  _5 {! I$ o9 M

+ k1 I! W" k* A7 n" {. n4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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