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材料9 F/ h- P6 N8 @) S! |/ c
小棒腿.....600公克
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滷汁材料：
4 Q P* ?# U8 H6 z9 r# f. e八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& Q6 l3 p6 S
水.....1000㏄
7 ?2 d9 U4 O) x# T8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
9 {: s3 g5 p; N2 {1 t; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100㏄! b ] X- k2 K' y- I* J. {+ n
蠔油.....2大匙 J$ d& S" S2 I8 j* X
冰糖.....1小匙
7 J5 ~; |/ t, n5 r o公仔箱論壇米酒.....2大匙
) K6 d$ V1 j" \6 ^* Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T& O" p9 U* `; c6 }' D
薑片.....10公克
8 {. s5 c: o; c) u" ?, K白胡椒粒.....5公克
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( m( d; H7 B" D, L) b& e作法3 ?5 V" m) `6 R/ J8 i
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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& r, b/ v7 A! d: F1 X5.39.217.762. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。/ q: \) z8 m: ~& M
+ L/ ]" {/ Z' m! A, E8 T公仔箱論壇3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
# |/ I/ T9 R7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M: q! v8 ^* F* \! [. n; H3 V! \4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @! x, ?, @. F
2 n- \& l7 n$ p) p2 E3 u! B+ K/ y5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。公仔箱論壇# u+ S+ h& ?8 A# A8 H3 [2 N
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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